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01黃豆250g洗淨泡一倍以上的水過夜
02取1500CC的水放到深鍋中
03ㄧ半的豆子加400CC的水打2分鐘
04打好的生豆漿
05水滾後轉中小火加入生豆漿不斷的攪拌15分鐘
06持續攪拌避免鍋底燒焦
07用棉布搭配濾網過濾加壓
08繼續攪拌把豆漿煮到滾(大約10分鐘)
09加入2~3杓糖即可
10三顆蛋半顆小洋蔥跟兩支蔥
11先炒香蔥蔥兄弟加回蛋汁
12成品
13成品
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- 2018/05/25
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