目前日期文章:201406 (18)

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20三種試吃的米.jpg

前陣子發現拎杯部落格的訪客留言板有店家留言,邀請試吃他們家的產品(比上次一家要體驗的是無線胎壓監測器明確多了拎杯還以為是要先讓大正咩懷孕才能用()說實在話,拎杯家的車根本只是買來顯示家裡有錢的擺著放的,平常也沒在開,還需要監測甚麼胎壓啊--根本可以確定的是輪胎一定沒有氣好嗎。。。

不過看看留言日期已經是半個多月前的事了(拎杯真是個只管埋頭苦寫的賤人鍵人啊),不過基於禮貌還是回信感謝店家(當然拎杯心裡還是希望有機會可以參加免費的體驗活動),沒想到店家又提供了另外三種產品的試吃體驗(撒花!!!),禮拜五這天,拎杯就收到了店家寄來的產品。

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17成品.jpg

星期五晚上跟大正咩很興奮地討論要拿漂亮包裝的小包米,來做個腿庫飯吃,但是腦海裡突然想到腿庫飯一定要配上甜甜的醃蘿蔔乾才爽口啊~~~結果網路上爬了爬文,幾乎大部分都是教傳統的醃蘿蔔乾,當翻到幾篇醃日式蘿蔔乾,原來醃蘿蔔乾有這麼簡單啊,那就來試試看唄。

材料:

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11成品.jpg

這兩天因為要幫西川米店試吃產品,就從書架把小時候買的「中國米食」食譜(漢聲出版社出版,已經絕版了)拿出來複習一下米食常識。正逐頁翻看食譜時,小正咩隨手指著「白玉蒸餃」說挖咩加ㄗㄟ”(我要吃這個)。。。

材料:(70~80)

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01楊桃的網頁.JPG

星期二(6/17)到幼稚園接小正咩回家時,特別繞路跑到家附近的頂好買鮮奶油跟無鹽奶油,打算再做一次獲得全家跟同事好評的千層蛋糕。

每次進到頂好,眼睛總是會瞄一瞄擺放食譜的貨架(上面大部分是擺楊桃文化出版的食譜,有再買食譜的人都知道,楊桃出的食譜品質都相當不錯)。這一瞄,就讓拎杯看到3本還算不錯的書-「最新版新手的烘培聖經」、「500道輕食聖經」跟「涼麵怎麼做最好吃」,前兩本都是原價350,9折315販售,涼麵的那一本則是原價199,9折179販售。

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05成品.JPG

前幾天阿嬤做祭(就是阿嬤的忌日拜拜),我煎了2片牛排當作拜拜的菜之一,但是因為準備的祭菜太多了,牛排(5分熟)就乖乖的進了冰箱,昨天大正咩說要我拿來當晚餐(真豪華啊),但是剛好冰箱裡的蘑菇醬通通用完了,趕著做肯定又要1個小時後才能吃晚餐,就趕快翻閱網路上的食譜,學著煮個黑胡椒醬來應急。

材料:(成品約350~400CC醬汁)

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36半成功的杏仁瓦片.jpg

因為買了一大包的杏仁碎卻只用了2大匙做了杏仁肉乾,剩下的想來想去不知道能幹嘛,就乾脆嘗試用來做杏仁瓦片看看,結果瓦片沒成,到成了餅乾,挺好吃的。

材料:(大約10)

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25肉紙第1號問世.jpg

偶然的機會吃到迪化街江記華隆的肉紙,脆脆的口感還蠻有意思的,這幾天剛好又看到電視在介紹江記華隆,楊桃美食網又看到肉乾的食譜,就忍不住手癢來土法煉鋼一下。

材料:(成品約6~7)

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37高帽子喜餅

我家大主管的女兒結婚了,大主管昨天帶了好多盒喜餅來辦公室跟同仁分享。

看到是高帽子喜餅(好吃!!!),拎杯就隨手拿了3、4塊,剛好可以拿來當成我們家小正咩幼稚園下課時先充飢的點心(大正咩因為高速公路堵塞,幾乎我們家都晚上7點多才開飯)。

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18成品.jpg

一直覺得剛剛酥炸起鍋的雞捲好好吃,在youtube找到有吳秉承師傅教古早味雞捲的做法,看步驟其實並不繁瑣,這禮拜天就來試試看。

材料:

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06爽口好吃.jpg

看著youtube吳秉承師傅教做古早味雞捲時,他有順帶教醃小黃瓜當配菜,就試做看看,想不到超簡單又爽口。

材料:

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歐巴桑首頁

話說因為拎杯是個台北桃園通勤的上班族,上班免不了得搭國道客運跟公司的接駁車,要是哪天出門踩到狗屎的時候,在交通車上要是遇到台灣名產歐巴桑,都得領教她們用獅吼般高亢的嗓門(想當年應該也是黃鶯出谷般的悅耳聲,到如今歲月不饒人)在車上像日本女高中生交換日記的談話。

當年與現在

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15美味的佛跳牆.jpg

為了讓煮出來的佛跳牆湯汁跟飯店端上桌的一樣清澈,拎杯在快鍋版之後,又試過電鍋版,但湯汁清澈度並沒有明顯的改善,令拎杯一直覺得胸口有根刺梗著。

大正咩有次碰巧在菜市場看到路邊攤有賣甕,就幫拎杯買了一個,這禮拜趁著清理冰箱冷凍庫的機會,又試了一次傳統版本的做法。

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圓仔

今天在蘋果日報看到一則新聞,標題是「《少年Pi》駱駝咬童 餐廳遭訴」,不是頭條,但是卻很有意思。(圓仔照片取自網路,應該是台北市立動物園拍的)

新聞大概的內容是說有一家設有動物園區的餐廳裡面養了一些動物,以去餐廳用餐的客人可以撫摸動物作為賣點,有個媽媽在園區休息時間想帶小朋友去看駱駝,但是園區大門是關著的,媽媽就自行開門進去,接著小朋友興奮地抱住駱駝的頭,駱駝受到驚嚇之後,咬了小朋友小腿,小朋友的媽媽憤而提告,負責的地檢署認為,餐廳負責人沒有配置足夠人力在園區內導覽,才會發生意外,所以依照業務過失傷害罪起訴餐廳負責人

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07打末器.jpg

假日跟著大正咩上傳統菜市場,除了幫假日準備午晚餐食材之外,常常會遇到那種臨時來擺攤賣生活用品的商家,有些是賣童書、玩具,不過大部分都是來賣日常用品的(碗盤、餐具、烹飪用品)

這次跟大正咩買菜買一半的時候,發現有一天賣日用百貨的店鋪,老闆在門口叫賣著,旁邊標示著一張牌子寫「每件40,一次2件」,本來對於日常用品沒啥感覺的,但是看著老闆拿著簡易磨刀器彷彿很好用的樣子,大正咩跟拎杯看著想買,但是1次要買2件才行,另外1件買甚麼好呢?

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12蘆筍炒草菇.jpg

有時候越簡單的食材吃出來的味道更鮮美。

材料:

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05成品.jpg

家裡做了好多次這道菜,本以為這麼簡單的菜色我應該已經貼在部落格跟大家分享過了,沒想到真的認真翻了翻部落格才發現這道美味尚未上菜。

材料:

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20140525_135329

前幾天陰雨綿綿,可是到了假日,卻是溫度飆升,熱到讓人心浮氣燥。

前陣子阿箴的幼稚園在家庭聯絡簿上面詢問家長要不要讓阿箴參加全國幼兒英語檢定,聽到英語檢定,腦海裡卻跳TONE成全民英檢(其實對全民英檢內容一點也不了解),所以大正咩問我要不要讓阿箴參加英檢時,拎杯也沒啥遲疑,直接就回答OK!

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07噹噹!!客家粽來嘍.jpg

這篇也是好久以前寫的,不過有人端午前想參考,那端午節期間也讓它置頂吧,哈哈哈!!!

去年的南部粽頗受家人喜愛,但是男人總是喜歡摘野花總想試試看新口味,不過大正咩不愛北部粽的口感,所以今年就變著花樣挑戰加入客家風味的南部粽(特別聲明,這還是南部粽的作法,不是客家粽)。

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