目前分類:我好想麵麵俱到 (45)
- Mar 23 Thu 2023 07:00
絲瓜煨麵 (食譜) – 新嫁娘系列
- Dec 01 Thu 2022 07:00
小白菜豆皮肉片炒麵 (食譜) – 新嫁娘系列
前兩天做了一次小白菜肉片炒麵,好吃是好吃,但是畢竟小白菜只用半斤,所以吃完之後,全家人都感覺意猶未盡。
買的小白菜是一斤的份量,用掉半斤,剩下的半斤如果再煮一次,還是會讓家人陷入沒吃飽的狀態,經過幾天的思考之後,決定添加豆皮增加份量,這次終於把家人餵飽了。
- Nov 28 Mon 2022 07:00
小白菜肉片炒麵 (食譜) – 新嫁娘系列
- Oct 31 Mon 2022 07:00
白菜煨麵 (食譜) – 新嫁娘系列 + 資源回收系列
- Jul 28 Thu 2022 07:00
高麗菜肉片煨麵 (食譜) – 新嫁娘系列
咱家因為我的關係,經常食用麵食,不過因為考慮到是連帶便當的份一起做的關係,通常都是吃炒麵。
某個禮拜天中午,想說別老是吃炒麵了,翻了翻冰箱的蔬果櫃,找到了高麗菜,就想說做個高麗菜煨麵來給家人享用。
- Feb 17 Thu 2022 07:00
火鍋炒麵 (食譜) – 新嫁娘系列
去年年底的這天(12.29)天氣冷冷的,讓人有點不怎麼想動,本來下班回到家最起碼應該要炒兩三個菜,不過懶癌發作,一整個不想動。
回到家時,本來想打電話給大正咩,請她買外帶晚餐回家,不過因為良心不安(因為外面買的東西實在有點小貴,而且現在還在漲價中),打開冰箱看到有一斤半的油麵在冰箱避暑,就跟大正咩打了個電話,問說晚餐吃炒麵好不好。。。
- Jan 27 Thu 2022 07:00
高麗菜肉絲炒麵 (食譜) – 新嫁娘系列
這天下班後回到家,有點不想煮晚餐菜,打開冰箱看到大正咩儲存了1斤半的油麵在冷藏室,就想說乾脆把原本要煮的高麗菜跟肉絲炒成一鍋麵,醬子既省時又省事。
既然可以節省時間,就上youtube看看有沒有老師教人家高麗菜肉絲炒麵,不看不知道,一看嚇一跳,我喜歡的很多老師都有高麗菜肉絲炒麵的教學視頻,最後選擇了吳秉承老師的版本加以精簡,做出了一家人都喜歡的口味。
- Oct 25 Mon 2021 07:00
麻婆豆腐燴麵 (食譜) – 新嫁娘系列
- Oct 21 Thu 2021 07:00
西紅柿雞蛋炒麵 (食譜) – 新嫁娘系列
- Sep 23 Thu 2021 07:00
紅蔥鵝油拌麵線 (食譜) – 小朋友也會做系列
- Aug 12 Thu 2021 07:00
偽雞絲麵 (食譜) – 小朋友也會做系列
- Jun 17 Thu 2021 07:00
乾意麵 (食譜) – 新嫁娘系列 + 偷師菜系列
- Mar 25 Thu 2021 07:00
蛋包麵 (食譜) – 家庭主婦系列 + 偷師菜系列
一年多前因為要到板橋辦事,搜尋google地圖路線時,發現MSN生活的食間到系列所介紹的阿伯蛋包麵可以特別繞路過去吃,就跟大正咩專程跑過去吃了一次。結果吃完之後發現麵大概是雞蛋麵,然後配料是兩片五香豆干(大正咩討厭的五香味)跟豆芽菜、榨菜絲跟一個蛋包的組合,比較有特色的是它的醬油膏應該有外加豬油,本來想要偷學一下,不過因為懶癌嚴重發作可以做的美食太多了,就一直擱置下來。
其實一直沒動力做的原因是因為我不太會煎半熟荷包蛋。。。大概每煎5顆只能成功2顆,後來前一陣子看邰哥木曜4超玩得一日雞肉飯節目,中間有講到煎蛋包祕訣,我看完後一時失去理智,就拿了好多雞蛋進了廚房,苦練之後,現在大概成功率85%以上,所以最近就試著來做一次蛋包麵給小人吃。
- Dec 14 Mon 2020 07:00
過橋米線 (食譜) – 家庭主婦系列 + 偷師菜系列
有天在youtube上看到胡天蘭老師推薦口袋名單裡面的一家雲南菜餐廳,叫做人和園餐廳,裡面有介紹過橋麵跟過橋米線,過橋米線我年輕時候看金庸小說"射鵰英雄傳"時,書中洪七公跟郭靖、黃蓉對話中有提到這道餐飲,不過慚愧的是一直到現在邁過中年,還是沒有吃過,就想到這家餐廳嚐鮮一下。
不過在google map上查了一下菜單,一小碗過橋麵就要NT$ 128(2020年時價),我實在心疼花不下去,所以乾脆許下宏願,就乾脆自己找食譜來做吧!!!
- Dec 10 Thu 2020 07:00
蔥油乾拌麵 (食譜) – 新嫁娘系列 + 偷師菜系列
- Oct 12 Mon 2020 07:00
洋蔥豬肉煨麵 (食譜) – 新嫁娘系列
- Jun 24 Wed 2020 07:00
乾炒意麵(鹽味) (食譜) – 新嫁娘系列
- May 22 Fri 2020 07:00
滷肉醬酸菜拌麵 (食譜) – 新嫁娘系列
我一直很喜歡看詹姆士的youtube頻道"詹姆士的廚房"裡面介紹的菜色,不只容易上手,而且他大部份都沒有講份量比例,所以做起來充滿了挑戰性。
這天看到詹姆士把芝麻醬跟鹹菜組合起來拌麵,看起來感覺就是會粉香,所以就在母親節的這一天試做一次。
- Apr 20 Mon 2020 07:00
麻醬麵 (食譜) – 小朋友也會做系列
你到麵食館吃麵,要是這家麵食館有賣乾麵,那大概都會有賣幾種麵──陽春麵、麻醬麵、炸醬麵。一碗不貴,大概30~50大洋就可以享用。
這天晚上做完晚餐給家人吃之後(平常我是沒有在吃晚餐的,我只負責煮菜),突然覺得肚子有點空虛,就做了一碗麻醬麵來享用。
- Jan 20 Mon 2020 08:00
白菜肉片打滷麵 (食譜) – 家庭主婦系列