目前分類:颱風一來比金子還貴的蔬菜 (162)
- Dec 08 Thu 2022 07:00
培根炒小白菜 (食譜) – 新嫁娘系列
- Dec 05 Mon 2022 07:00
椒鹽玉米筍炒肉末 (食譜) – 新嫁娘系列
- Nov 24 Thu 2022 07:00
地三鮮 (食譜) – 家庭主婦系列
我很喜歡看網路小說,但是台灣的小說網,大多是戀愛小說,比較不合我的胃口,所以偶然的機會下,開始看大陸那邊的網路小說。
看大陸小說常常會看到一些台灣不常見的名詞,有一次看到"地三鮮",查了一下才知道是東北名菜,所以就參考了Youtube的視頻,嘗試自己做出了這道菜。
- Oct 27 Thu 2022 07:00
白菜炒五花 (食譜) – 新嫁娘系列
經常煮白菜滷,好吃是好吃,但是因為湯汁多,不容易帶便當(因為跟飯放在一起,飯粒會吸收湯汁變得糊糊的)。
這天冰箱裡的白菜已經放了一陣子,怕煮白菜滷讓大正咩在帶便當時,又在那邊瀝湯汁瀝半天,乾脆就把湯汁收起來,煮出一個偏乾的白菜炒五花肉。
- Sep 29 Thu 2022 07:00
青江菜燴草菇 (食譜) – 新嫁娘系列
- Aug 08 Mon 2022 07:00
絲瓜炒雞蛋 (食譜) – 新嫁娘系列
- Aug 04 Thu 2022 07:00
炒地瓜葉 (食譜) – 新嫁娘系列
- Jul 25 Mon 2022 07:00
培根炒青花菜 (食譜) – 新嫁娘系列
- Jul 11 Mon 2022 07:00
肉末炒杏鮑菇 (食譜) – 新嫁娘系列
- Jul 07 Thu 2022 07:00
蔥爆豆芽菜 (食譜) – 新嫁娘系列
大正咩又跑到濱江市場買了一斤的豆芽菜,由於每次我炒的豆芽菜都軟趴趴的,雖然調味家人都還是稱讚,不過我心裡總是虛虛的,因為我炒出來的口感,跟餐廳吃到的真的差很大。
身為一個業餘廚師,心裡總是要有所追求,所以我就到youtube上搜尋食譜,結果參考了4~5個食譜之後,最後學起小秘訣,做了這道蔥爆豆芽菜,果然家人一口一口的整盤清光~~~
- Jun 30 Thu 2022 07:00
蠔油菇菇炒奶油白菜 (食譜) – 新嫁娘系列
退休後生活變得安逸,有大把的時間可以揮霍,所以天氣好的時候,看到冰箱裡可以煮的菜變少了,就會出門逛一下濱江市場。
這天剛好逛到平常買菇的攤位,看到菇類裡面竟然有一盒菇,一半長得像鴻喜菇,一半長得像雪白菇,這真是太神奇了,就立馬買了下來,回家試煮一下看看。
- Jun 27 Mon 2022 07:00
腐乳杏鮑菇 (食譜) – 新嫁娘系列
杏鮑菇一直是咱的最愛,不過煮來煮去,好像都是擔任配角,像是搭配芥藍菜做咖哩芥藍炒杏鮑菇,或者是合作夥伴的角色,像是干貝蘆筍燴彩椒杏鮑菇。
最近在youtube找做菜靈感的時候,滑到了好幾篇腐乳杏鮑菇的視頻,其中郭主義老師的食譜看起來相當美味,所以就參考郭老師的食譜,調整了一下符合家人口味做了一次,結果不得了,小人反應熱烈,就貼出來跟大家分享。
- Apr 25 Mon 2022 07:00
花菜炒紅蘿蔔 (食譜) – 新嫁娘系列
冰箱裡總是有些放得有點久的菜,會放久通常就是我不怎麼想煮它們。
比方說蔬果室裡面的一朵白花椰菜跟一支紅蘿蔔就睡得挺孤單的,兩樣要煮成兩盤菜份量嫌太少,就乾脆把它們湊合在一起,炒了一盤花菜紅蘿蔔。
- Apr 18 Mon 2022 07:00
麻婆大黃瓜 (食譜) – 新嫁娘系列
- Jan 31 Mon 2022 07:00
簡易滷白菜(3) (食譜) – 新嫁娘系列
- Jan 17 Mon 2022 07:00
椒鹽四季豆 (食譜) – 小朋友也會做系列
- Dec 06 Mon 2021 07:00
蒜香茭白 (食譜) – 新嫁娘系列
大正咩這天拉開冰箱的蔬果室,跟我交代茭白筍已經買了快兩個禮拜了,要嘛乾炒,要嘛可以向上次一樣炒肉片,反正就是要趕快煮掉。
不甘煮著同樣重複的菜色,在網路上找到金沙炒茭白的食譜,打算回家順道經過雜糧行買兩顆鴨蛋,結果天公不做美,臨下班前突發意外,讓我一直到快六點才下得了班,因為雜糧行六點打烊,雜貨店的鴨蛋相比之下又偏稍貴,所以只好打消念頭,回過頭來做乾炒口味,結果做之前,發現乾炒這個最簡單的做法我竟然沒有PO過食譜,就順道紀錄下來跟大家分享。
- Nov 18 Thu 2021 07:00
甜豆彩椒 (食譜) – 新嫁娘系列
前陣子邊煮著晚餐邊跟大正咩閒聊。我對大正咩說:下次你買菜的時候,也可以買些小顆的彩椒,黃的、紅的那種的。
大正咩問為什麼,我就跟他說,每次炒出來的青菜,不是綠色就是白色,顏色一點都不討喜。。。
- Oct 18 Mon 2021 07:00
炒大黃瓜 (食譜) – 新嫁娘系列 + 清冰箱系列
- Oct 11 Mon 2021 07:00
玉米筍炒木耳 (食譜) – 小朋友也會做系列 + 清冰箱系列