white男人的視界

大正咩很少點菜，卻在假日前拿了食譜點了一道牛肉豆腐煲，小的我肯定順應心意煮給阿娜答吃。。。

主食材：牛腩200g，傳統板豆腐1份(2塊四方型)，紅蔥頭1大顆(約4~5瓣)，薑1節，蒜苗1支

材料：牛腱600g，白蘿蔔1支，紅蘿蔔1支，洋蔥1顆，番茄1顆，高麗菜1/6顆，洋菇1盒，水2000CC，市售滷味包1包(我還是用肉攤老闆送的)，嫩薑一節，蔥兩支。(調味料)含鹽奶油10g，鹽2匙，高鮮味精1/4匙，米酒3匙。

做法：

上個禮拜買好牛肉片，本來想煮個蘆筍牛肉，不過因為一時懶惰，牛肉片就進了冷凍庫，今天因為天降甘霖(其實滂沱大雨)，本來預定要出去餐廳吃飯的，只好臨時取消，煮了這道滑蛋牛肉(因為冰箱沒蘆筍。。。)

食材：牛肉片200g，雞蛋3顆，蔥1支，(醃料)醬油1匙，米酒1匙，太白粉1匙，香油1/2匙，(調味料)鹽1/2匙，酒1匙。

小時候吃牛肉麵可是非常棒的事情，通常要好久好久才有一次機會吃到。長大了，牛肉麵還是不便宜的麵食，以往常常帶媽媽跑到天母的某家牛肉麵店吃麵，原因無他，一般麵店的牛肉跟牛筋老媽都吃不動，但是這一家店面的牛筋煮到非常的軟嫩，老媽可以輕鬆的享用。。。可是隨著物價的飛漲，一碗牛筋麵從當初的110塊，已經漲到180塊了~~~大正咩調任的時候，原來的同事送了大正咩一個快鍋當禮物，從此開啟了我的廚藝生活，其中最常煮的就是牛筋肉麵(因為覺得牛筋牛腱肉都可以很快煮好時，那為什麼不多煮一點!!!!)。可是為什麼他們會送大正咩快鍋呢?

因為他們問大正咩想要甚麼? 大正咩回答：我老公很想要一個快鍋。。。(囧)