white男人的視界

當你用手機滑著小說的時候，常常會在小說內文裡看到你被鷹眼後，應該會有興趣的廣告。

這篇食譜就是來自於看到BERGER KING廣告，然後在想做個漢堡給家人吃時，突然想到麥當勞早餐的滿福堡用的英式馬芬麵包，就在網路上找到了不萊嗯老師的配方，試著做一次看看。

大正咩有一次到一家叫做”聖瑪莉”的麵包店，買了酸菜多拿滋回家給小人當點心跟隔天的早餐，想不到小人意外的超極喜歡這玩意。

小人有天又問大正咩可不可以買酸菜多拿滋回家，我不禁就忍不住手癢做了起來，照片PO上臉書後，有人喊要食譜，就先整理這篇貼上來。

大正咩帶著兩個小人跑到高雄去了，這個禮拜六日又陷入妻離子散的情境就只有我一個人陪著老媽。

星期六晚上八點吃完晚餐，突然想到老媽明天早餐沒有準備，拿著不銹鋼盆把食材攪拌均勻，就蹲坐在客廳，邊揉著麵團，邊陪老媽看電視，做做停停的，十一點半麵包就出爐嘍~~~

又是一個在網路上游走的夜晚，臉書點著點著老是會點進去某些特別的美食網站。

不知道怎樣，點到了一個”寰兒的執著日記”網站，作者介紹一家基隆的咖啡廳，一看到第一張照片的鹹派，看起來真的是太美味了~~~

上一次做乳酪棒，結果因為發酵不夠完全+烤太焦，結果變成乳酪麵包，這一次痛下決心，決定重新來過。

上次乳酪麵包沒有買到的海苔粉，也在登燦食材行買到了，仔細的研究再研究，終於做出了像樣一點的成品。

買了新烤箱之後，喜歡烤蛋糕的同梯說等我烤蛋糕要給她試吃，結果我一直沉迷在烤出美味的白吐司之中，總覺得蛋糕比較難，以後再說。

前兩天同事小冬買了一台大烤箱(我算算應該是46公升)，一上手就烤了蛋糕，看了讓人心動不已，所以就鼓起勇氣來試做一次看看。

買了麵團攪拌器之後，揉麵團的功力大進，想說上次白吐司做的只有成功一半，下班後忍不住又重做了一次。

剛好前陣子有網友在白吐司那篇建議我到網路上找龐多米食譜，原來還有桿卷這種技巧，學下來正好應用。

買了烤箱之後，做的第一條白吐司算是半成功，吃起來像是法國麵包(喂，這哪叫做成功??!!)，檢討完原因，應該是酵母粉加得不夠多，另外麵團揉得不到位。

那要怎麼克服這兩個問題呢??還不簡單，就是加買麵糰攪拌器跟高級電子秤就對了!!!(打勾)

大正咩星期六跟我抱怨麵包店搶劫，半條白吐司賣他48塊錢，所以睡完午覺就帶著大正咩跑到燈燦(台北很有名，賣烘培食品原料跟烘焙器材的公司)買了吐司模跟水果條模，自己做起吐司來了。

食材：

之前買了一本「最新版新手的烘培聖經」讓自己一肚子氣(請參閱貨比三家才吐血)，不過買了新烤箱之後，還是迫不及待的找出來翻閱。

左翻右翻每種都想做，但是看起來都有點小複雜，只好找一篇看起來還蠻簡單的乳酪條，就參照著食譜做了起來~~~沒想到竟然…