上次為了煮燉飯買了一包培根，結果只用掉一半，剩下的培根也想不出要煮甚麼。
剛好大正咩買了一把蘆筍說想吃清炒，因為我無肉不歡，就把培根拿來用了...
食材：
|
蘆筍 |
……… |
1把 |
|
培根 |
……… |
2片 |
做法：
1培根切片，蘆筍去皮切段備用。
2.先用1匙油熱鍋後，把培根片下鍋炒香兼逼油(大約1分鐘)。
3.蘆筍直接接著下鍋拌炒，加1/2匙鹽，1/4匙高鮮味精，燜煮5分鐘收湯汁即可盛盤。
鍋鏟小筆記
複雜度★☆☆☆☆
時間度★☆☆☆☆
1.培根基本上是縮水的肉類，所以反而不像鮮肉一樣要避免煮過頭，跟蘆筍一起水煮反而可以軟化口感。
2.後來又煮過一次，改成只加1/4匙鹽，1/4匙高鮮味精跟1匙蠔油，味道更讚喔~~~(不過怕豪游腥味的人就不適合了)
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