white男人的視界

最近這一個多月，因為是新舊年度交替+春節前夕，整個部落格一整個任其荒廢，在這裡先跟大家來個跪安ß一整個措辭不當。

其實菜煮了很多，照片也拍了不少，可是人在忙的時候，總會給自己找理由－這個菜沒啥特色，太簡單只是自己隨便亂亂煮有什麼好PO的，不過公司的好心同事說：就是你這種隨著季節跟天候可以買得到的材料，學來做才有用!!!好啦好啦，羞得我今天終於想辦法擠出一篇來充版面。

食材：(5人份)

做法：

1.草菇洗淨切對半，芹菜洗淨切段，生豆包縱向3等分。

2.香菇先用小火乾煸1分鐘，加水200 CC，加入鹽1/2匙跟高鮮味精1/4匙，燜煮1分鐘後，加入生豆包再燜煮2分鐘(吸收湯汁)，熄火，把豆包夾出來擺盤。

3.再開中火煮滾湯汁，加入芹菜段煮1分鐘後，用1大匙的太白粉加100 CC的水攪勻後，下鍋勾芡即可盛盤。

鍋鏟小筆記

複雜度  ★★☆☆☆

時間度  ★★☆☆☆

1.生豆包就是沒有炸過的豆包，煮菜時用來吸收湯汁或滷汁超級美味。

2.買不到鮮草菇的話，可以在菜市場附近的雜貨店找一找草菇罐頭，買回來切開，自來水泡1個小時就可以去掉鐵罐味了。