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逛菜市場的時候，逛著逛著逛到了豆類製品材料店，一時手賤買了2塊豆腐(一份)，一塊晚上做了皮蛋豆腐嗑掉了，另外一塊大正咩就叫我隨便做個好吃的料理。
光煎豆腐這個把戲已經玩過了，想了一想，就翻找了一下冰箱，發現冷藏室裡面有一把青菜，冷凍庫裡面有一包草菇，就異想天開的做了一道草菇燴豆腐。
材料：
|
豆腐 |
……… |
1塊 |
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草菇 |
……… |
1把 |
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青菜 |
……… |
1把 |
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太白粉 |
……… |
1匙 |
|
高鮮味精 |
……… |
1/2匙 |
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醬油 |
……… |
1/2大匙 |
做法：
1.豆腐均勻切成6片，下鍋煎到金黃色後，盛到盤中備用。
2.青菜下鍋炒軟後，再把對切的草菇也下鍋拌炒，加入1/2大匙醬油炒香，再調入1/2高鮮味精，太白粉1匙跟冷水50CC調成太白粉水後，下鍋勾芡均勻就可以上桌了。
鍋鏟小筆記
複雜度 ★☆☆☆☆
時間度 ★☆☆☆☆
1.不太會煎豆腐的人或者是不想用太多油的人，可以用不沾鍋處理，少量的油就可以煎出金黃色澤的豆腐。
2.寫青菜一把的原因是我看那把青菜炒起來應該會很清脆，但是偏偏我就是叫不出來它的菜名。
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