white男人的視界

食材：芥菜一顆、百合一朵、白果75g(就是1/8斤，一包乾白果分8次煮就是了)、薑一節、蒜仁3顆、蔥2支(蔥你根本不需要買，跟老闆買多一點菜，一定會出現附贈品啦)、枸杞1大匙、高鮮味精1/4匙、醬油1匙、白胡椒粉跟鹽少許、太白粉1匙。

可能有人問說，為什麼你可以抓準75g，原因很簡單..........

鏘啷~~~妙管家料理秤，PC Home上有賣。上面的秤盤還可以拆下來洗喔。。。超便宜，想敗家的人快點去買吧~~~

離題了~~~(丟臉)

做法：

1.白果用一大鍋水煮它30分鐘後，在煮到第20分鐘的時候，把洗淨切小塊的芥菜也下鍋煮，30分鐘到了之後，通通撈起瀝乾。

2.趁煮白果的時候，把薑、蒜頭都切片(喜歡吃辣的朋友，可以把紅辣椒一支切片)，青蔥切段，太白粉加點水調成太白粉水。

3.用一大匙沙拉油熱鍋，把做法2的料下鍋爆香，接著把做法1的料下鍋，加入百合、枸杞、以及所有的調味料(不含太白粉水)，炒大約2~3分鐘之後，加入太白粉水勾芡即可盛盤。

PS：

原來百合是這個味道啊，鬆軟易食，可是應該真的很貴，因為大正咩說她下次不會再買了(拎杯開始懷疑真的只有100多塊嗎)，不過白果煮了15分鐘還是不太適合老媽的口感，連哄帶騙跟他說明銀杏可以預防老年癡呆症。。。哇COW~~~白果瞬間消失中。。。

第二次煮的時候，把白果的水煮時間延長一倍，果然就非常容易入口了~~~所以就把原來的食譜時間修改。。。原來的文章我就沒有去動~~~個人隨緣吧~~~