white男人的視界

星期五晚上手機滑呀滑的突然看到一張照片，就決定要來做道創意菜了。

材料：百頁豆腐1塊，青椒1/4顆，黃彩椒1/4顆，鮮香菇3朵，番茄1/4顆，絞肉一小撮。

再恩愛形影不離的夫妻，也難免會有走到必須分開的地步。現在，我跟大正咩面臨了談分居的時候了。。。

跟大正咩分居的原因是因為大正咩考量到另外一個女人(誤)小正咩未來就讀的國中學籍(當媽的人總是想很遠)，想把小正咩的戶籍遷移到我老家，但是因為未成年人不可以自立一戶(基於中華民國法律，小正咩這下子沒辦法提早做戶長)，所以大正咩要我今天就先試試看遷回老家當作遷移戶籍的練習。

小正太星期六晚上學姊姊一樣，跟馬麻說要請把拔做豆芽菜給他吃，所以星期天睡完午覺，就發現大正咩坐在那邊一根一根的幫豆芽菜去頭尾。

材料：

星期六早上不知道要煮些甚麼，就把「600道人氣家常菜聖經」拿出來翻，翻到絲瓜炒肉片這一篇時，看到顏色好漂亮，請示過大正咩之後，決定星期六的晚餐就是它了。

材料：

每次到日式餐飲店都會點一道日式炸豬排來吃，那個厚度把豬肉的鮮美都包裹在裡面了，一直想要自己試試看。

材料：豬大里肌肉2片(約600g)，鹽1匙，胡椒粉適量，木瓜酵素3g，雞蛋1顆，中筋麵粉適量，麵包粉適量。

上個禮拜的某天在臉書上看到矽谷美味人妻分享法式千層可麗餅蛋糕，因為是不需要用到烤箱的西點，就這樣誘惑著我一腳跨入糕餅界…

小正咩洗完澡都沒發燒，跟小正太都在臥房聽老媽幫他們講故事，我也樂得趕快去洗碗，晚上應該是沒事了。(通常每次醬子想之後就肯定會有事)

哪知道到了九點多的時候，正打算把小人抓去刷牙時，只看到小正咩昏昏沉沉的好像嗑了藥躺在棉被上，拿出體溫計一量，媽耶!!!又39.3度了，急忙把退燒藥倒好，然後把小正咩抱出房間，小正咩很乖的把藥喝掉之後，又搖搖晃晃的回到房裡昏睡。這時只好把小正太先帶出房間玩(讓小正咩可以休息，然後用LINE跟在印尼的大正咩問退燒藥的藥效應該是多久生效)，隔一個小時再進去量體溫，好裡加在體溫回復正常了，把小正太也哄睡了之後(小正咩是根本一直在昏睡中沒有醒)，一夜無事(但是拎杯還是一樣，每兩個小時左右就會驚醒，幫小正咩量體溫沒問題之後，睡兩小時又是再驚醒一次…)

親愛小學妹參加團購，轉手就送給我好多的百香果。由於最近沉迷於水果入菜，就在網路上到處查找百香果食譜。。。

材料：

一夜無事但是拎杯卻有事，因為我是屬長日照動物，睡眠中斷對我來說實在影響太大。。。

昏昏沉沉的到了辦公室上班，不過還好，辦公室的公事不太需要用腦(誤)撐過了一天之後，又再去接小正咩。

大正咩出國前，小正咩就已經再發奇怪的燒了，現在這一燒已經變成是在燃燒拎杯的小宇宙了。。。

大正咩出國當天晚上我去小正咩的幼稚園接她的時候，老師告知小正咩整天都沒發燒，(開心撒花!!!)所以醫師開的藥他沒有給吃退燒藥。

那天到花娘小館吃了一到老皮嫩肉之後，心裡直嘀咕著怎麼這麼貴(8顆炸豆腐竟然要收拎杯NT$ 180)，就琢磨著自己來試試看。

材料：蛋豆腐2盒，炸油大約500CC

大正咩要陪念博士班的妹妹到印尼的國際研討會發表論文，姊妹三人攜手飛向天際。

在大正咩出國前幾天就已經對箴賢二人組進行心理建設，畢竟除了上次到廈門短期出差之外，母子三人從出生到現在還真的沒有分開過，大正咩把自己的行程反反覆覆的跟二人組說著，小正太畢竟沒心沒肺年少無知，每次聽了就很興奮的在那便跳著喊著，小正咩則是非常正經的聽著媽媽的教育訓練。

去年的某一天假日，突然快遞公司幫我們送來一個冷藏包裹，原來是嘉義的同事做了一批茶葉蛋，寄了幾顆跟我們分享。從此之後拎杯就對自製茶葉蛋念念不忘，但是總是鼓不起勁來認真做一次，雖然到深坑買好了烏龍茶，但是還是只有在網路上到處翻找茶葉蛋的食譜，但是前幾天拎杯突然失去理智，就要大正咩買十顆生雞蛋回來，箭在弦上不得不發啊。。。

材料：生雞蛋10顆(大約1斤)，生香菇3朵，紅茶4大匙，烏龍茶4大匙，薑1大節，八角3顆，花椒1小把，市售滷香包1包，鹽5匙，醬油1碗，沙拉油2大匙，水1800CC。

大正咩某天早上突然買回來筊白筍，等到晚上對我說他想吃杏鮑菇炒筊白筍，拎杯只有冷冷的問一句：筊白筍你有用滾刀嗎~~~(套用香港人常用的說法－－－好威啊!!!)

食材：小支筊白筍10支左右(大支則約5~6支)，杏鮑菇3支，鹽1/2匙，高鮮味精1/4匙

大正咩問我冰箱裡買了還沒用的去骨雞腿要怎麼處理，拎杯正好從客廳走過來，一腳踢中地上躺著的一袋柳丁，一道命運中相逢的菜就此出現在我家的餐桌上。。。

食材：去骨雞腿1隻，柳丁1顆，鹽1/4匙，木瓜酵素1/2匙

資管小甜心有一次跟我描述他回台南吃到的蒸肉圓外皮是米做的，不是台北人常吃到的油炸彰化肉圓，就讓我想要做一次肉圓來試試看。

材料：(大約10顆)

在臉書上看到有網友分享怎麼洗大同電鍋，我就參考著試試看。

不過網友用的是新鮮的檸檬，家裡又沒有，我就突發奇想，用冰箱裡的濃縮檸檬汁來試驗。

在外面吃喜酒經常會吃到這道美食，但是每次都鼓不起勇氣來嘗試。

說沒有勇氣是幾乎每一篇紅燒蹄膀(滷蹄膀)的食譜，都說要油炸過才下鍋滷，一大鍋油耶…用完了我要擺在哪裡~~~不過後來跟我心愛的二廚研究了一下，決定採用”半煎炸”的方式來處理，避免炸油用過多的問題。

當年讀大學的時候，大學生課後最好的賺錢方式就是當家教。

星期六到花娘小館吃晚飯，其中有一道網友頗為好評的金銀蛋莧菜，我吃著吃著雖然不錯吃，但是總覺得少了些甚麼。

吃完飯回到家跟大正咩聊著各道菜的美味，拎杯突然說：我覺得炒莧菜讓整道菜都呈現”軟軟”的感覺，要是炒空心菜就更美味了。