03燉好的雞湯.jpg

新買的16人份大同電鍋想開箱,翻閱電鍋煮湯的食譜,一篇一篇的念給大正咩聽,大正咩聽到菜脯雞湯時,就跟我說老菜脯據說可以止咳化痰,那還有什麼好說的,在一家子都酷酷掃的時候,一定要馬上煮的啊!!!

材料:整隻的雞腿2隻,老菜脯一把,蒜仁6~7顆,鹽2匙,高鮮味精1/4匙。

做法:

1.雞腿買的時候,請雞肉攤老闆順便幫忙剁開(用我家的中華菜刀用來剁骨頭,我怕會剁到我自己的手),回家用水沖洗一下,就放到大同電鍋內鍋。

2.把蒜仁拍扁,老菜脯用水略為沖洗一下,一樣放到電鍋內鍋。

01大蒜跟老菜脯.jpg

3.加入12杯水(電鍋量杯),鹽跟高鮮味精之後,電鍋外鍋則是放入2杯半的水。

02兩隻雞腿跟12杯水.jpg

4.煮到電鍋開關跳起之後,就可以享用美味的雞湯了。

03燉好的雞湯.jpg

鍋鏟小筆記

複雜度 ★☆☆☆☆

時間度 ★★★☆☆

1.雞湯煮好之後,喜歡吃雞肉的人可以趁機把雞腿肉趕快夾起來吃掉,一大鍋湯如果沒喝完,再回鍋煮的時候,雞肉就會糜爛不好吃了。

2.本來想把老菜脯的功效貼上來,不過找到的文章都說得功效天花亂墜,所以就請大家自己到網路上參閱了。

3.有一篇文章說老菜脯雞湯是日本傳過來的藥膳湯,不知道可不可信,不過真的喝起來超級美味的!!!

文章標籤

創作者介紹
創作者 white男人的視界 的頭像
white男人的視界

white男人的視界

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()