17成品.jpg

拎杯好多年前因為被鬼拍了後腦勺,有買了一台製麵機,但是買來就一直堆在書房的角落(旁邊放著的則是差不多時間買的,從未開封的水果冰淇淋機),一堆就是好幾年,總告訴自己──有一天我一定會拿來自己做麵~~~

前陣子不小心被心愛的女兒知道了,就幾乎每天晚上拎杯煮完晚餐時,就問拎杯:八八,啉來揍咪齁某??(爸爸,我們來做麵好嗎??)

可惜拎杯每次做完料理(還兼洗完鍋子、小正咩小正太的便當盒),都覺得疲憊,就這麼一拖拖了一個多禮拜,每天都得跟心愛的女兒說:ㄇㄟ賽~~~(不行~~~)

這個禮拜六,一早女兒就跟拎杯約今天要一起做麵條,衡量一下整天只需要做滷雞心跟滷雞胗,另外試著滷雞肝(胗心乾三滷)跟清滷桂竹筍,就跟女兒說等把拔滷玩這兩樣東西就可以一起玩製麵機,女兒開心的連底迪要出去足球比賽都不跟了。

中午時段於忙完了廚活(還外加幫女兒煮了一碗苦茶油麵線),把製麵機拎了出來,照著廠商印製的比例,準備做雞蛋麵條,500 g麵粉打入4個雞蛋,就忙活了起來。。。

12製麵機開箱.jpg

[切割器拎杯忘了一起拍照]

13用筷子攪拌麵團最不沾手.jpg

14攪拌.jpg

[照著蔡季芳老師影片中教的技巧,小正咩開心的攪拌著麵團]

麵團醒了10分鐘之後,父女倆開心的做起來,從刻度1開始,接著悲劇就來了~~~麵團被壓得破破爛爛的,這真能行嗎??!!

15稍微讓麵團醒發.jpg

16說實在很難操作.jpg

最後感覺好像是麵團太厚了,壓下去才會破裂,只好請出大理石擀麵棍(<--想看重達2公斤的擀麵棍請點這裡),把麵團擀了開來,才順利的把麵團壓成厚薄一致的麵皮。

接著使用製麵刀頭切細麵時,又發現麵條彼此黏合在一起,感覺一整個不願意生離死別,只好用手一條條的分開來再撒上手粉避免沾黏。

17成品.jpg

[這是成果]

最後要清理製麵機,這才發現拎杯陷入最恐怖的噩夢,麵團卡在製麵刀頭,基本上根本清不下來,所以雖然廠商說不能水洗,拎杯在清理了快10分鐘之後,還是把機器整台泡入水盆中,期望能夠有用。

大正咩回家時,看到麵條先稱讚了一番,然後看到製麵機泡在水裡,就熱心的要幫忙清理,然後。。。

大正咩拿出五金工具(尖嘴鉗、螺絲起子…),嘩啦就把整台機器拆了,徹底洗乾淨之後,就放到烘碗機裡面烘乾。。。

拎杯沮喪的跟大小正咩說要把這台製麵機扔了,做9團雞蛋面條花了1個半小時,然後大正咩洗機器洗了2小時,這投入的時間實在太可怕了~~~小正咩就跟拎杯講機器可不可以給她,她打算做水餃皮跟餛飩皮~~~

好吧,反正下次這台機器拎杯是不洗的!!!

砍手日記

1.到底買了多久拎杯都忘了,只知道在PC Home網路購物的訂單上,拎杯都找不到記錄

2.這台製麵機現在PC Home網路購物還有在賣,一台NT$ 1249

3.後來分析了一下,應該是麵團的比例不對,但到底該用什麼比例,拎杯也暫時想不出來。。。

4.說是要砍手,拎杯剛剛又跑去看新的製麵機([鳳梨牌]製麵機)了,全自動的從揉麵到出麵條,操作的人只需要切麵而已耶。。。(砍手砍手)

延伸閱讀

鄉下人進城

醬子會不會太超過!!!()

醬子會不會太超過!!!()

孝親手機

我的新玩具-晶工 JK-7300烤箱

想閱讀更多有關"錢多就是該花。。。”的文章,請點這裡。

創作者介紹
創作者 white男人的視界 的頭像
white男人的視界

white男人的視界

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()