white男人的視界

兩年多前箴賢二人組被送到澎湖渡假，我找了天就跟大正咩去逛夜市(請看我們一起逛夜市的那一天)，在夜市我們吃到了好吃的爆漿雞腿捲，回來後念念不忘，就三不五時網購生的雞腿捲回家自己忙活。

大正咩這天到新北市新建的醫院去觀摩，所以小正咩要求馬麻回來之後一起回家，回到家後，大正咩翻冷凍櫃看看有什麼食材能讓我煮晚餐，小正咩看到雞腿捲，眼睛一亮，就要求晚餐要有雞腿捲。

材料：

做法：

1.用1大匙油熱鍋，熱到冒煙的程度時，轉極小火，把雞腿捲下鍋煎4分鐘。

2.蝦捲這時候加下去，稍微翻動一下，開始不沾之後，就把火調小火繼續煎，大概再4分鐘之後，雞腿捲跟蝦捲的外皮都會變成金黃色，這時候就可以盛盤了。

鍋鏟小筆記

技術度 ★ ★ ☆ ☆ ☆

複雜度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆

時間度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆

1.夜市雞腿捲賣1捲NT$ 35，3捲NT$ 100，回到家自己做的時候，雞腿不自己捲直接網購，理由很簡單，因為要去皮拆骨再重新組合，吃個雞腿捲這麼累，直接網購1捲才NT$ 25.3塊大洋而已，省事。

2.饒河夜市的雞腿捲用炭火烤好之後，調味料有原味、椒鹽、海苔、檸檬、黑胡椒、新疆孜然、辣味、蒜味、咖哩、芥末、九層塔等等口味，所以我說調味料就看各位看官家裡有什麼就加什麼哩~~~

3.雞腿捲用小火大概要煎7~8分鐘，蝦捲則是3~4分鐘就好，時間一定要煎夠裡面才會熟，所以只能用控制爐火大小的方式來烹調。

4.跟大正咩去逛夜市已經是兩年多以前，逛完回來就開始網購雞腿捲了，原本以為自己有貼過煎雞腿捲的文章，昨天才赫然發現沒貼過，就貼了這篇文章跟大家分享，至於雞腿捲要去哪裡買，我只能告訴你我是在熊媽媽買菜網買的。

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