white男人的視界

去年清明節才知道清明節不殺豬(請參閱 豬仔免於一死的最佳日子 )，結果今年竟然又忘了，清明節之前就一直盤算要練習做包子，興匆匆的在清明節一早跑到菜市場，發現無肉可買頓時如晴天霹靂!!!

這可真是所謂的"無肉可施"，人生瞬間變成黑白的我，看著大龍市場內一片蕭條(真的，連菜攤都跟著沒生意，婆婆媽媽們應該昨天都買好了菜)，只好就跟著大正咩跑到社子市場去碰碰運氣。

到了社子市場，還好喜歡吃的油飯還剩下些可以買回去當午餐，大正咩順手再買了些蔬菜，今天的烹飪之旅就此砰然畫上句號(大哭~~~)。

回到家繼續悶悶不樂，東晃晃西飄飄像個遊魂，大正咩也不理我，突然急急忙忙的往廚房跑去.......??!!在菜市場都講好中午吃油飯配湯，還能忙什麼??走進廚房看到大正咩在水槽前低著頭噁著，該不會拎杯又要當把拔了吧？結果大正咩回頭看著拎杯，不好意思的笑了一下說

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「一口痰卡住，嘻嘻~~~」

拎杯頓時放下心事(養兩個實在已經夠了，拎杯一直想要去閹了自己)，又晃到調理台旁看著大正咩，大正咩拿著洛神跟陳皮要煮洛神茶喝，我就問他到底洛神茶的比例是怎樣，洛神花跟陳皮各要放多少，水要多少。。。

大正咩被我問到好煩，問我是不是沒有東西煮很難過(果然是拎杯的愛妻，一屁彈中拎杯的要害)，大正咩就跟我說不然明天你還是像原來計畫的來包包子，不過做素包子好了~~~

聽到素包子，拎杯突然眼睛發亮， 其實我最喜歡的麵點之一，就是花素蒸餃，因為我覺得花素蒸餃好香好好吃，尤其是有些素蒸餃裡面的粉絲QQ超順口，如果可以把餃子餡包到包子餡中，豈不是一次大口滿足??!!

中午草草吃完素油飯，我一直沉浸在包子餡的想像中，大正咩問可以用高麗菜餡嗎?(大正咩是高麗菜控，要是拎杯脖子上頂著顆高麗菜，她應該會更愛我)，我說當然可以，大正咩就要我睡前把明天要買的材料寫成清單，她要去幫我買(大正咩已經推算到我第二天應該會賴床)，拎杯就很開心的照著想像中的 高麗菜包 的包子餡，寫下了高麗菜、五香豆干、黑木耳。。。

第二天早上快十點醒來，大正咩很開心的跟我說材料都買好了，但是菜市場沒有五香豆干，只有豆干，所以她就沒有買~~~

啥咪!!??沒有豆干??!!那口感應該會差很多耶~~~拎杯就賭氣說，沒有豆干還做甚麼菜包，一整個沒有彈牙的口感，大正咩問為什麼?我就說那豆干就是要模擬牙齒咬到肉會有點回彈的感覺啊，不然一整個包子都是高麗菜的口感會很空虛<---其實一整個就是胡扯，拎杯只是因為沒有豆干，就把一切都怪到大正咩身上。

大正咩忍辱負重的安撫情緒失控的拎杯(拎杯這時候已經喊出來”我不要做菜包了啦!!!” +在廚房跺腳<---失去理智)，說：那我再出去買好了。我看著外面還在下雨，就說：不要啦，在下雨，今天就不要做菜包就好了(又一整個賭氣)，大正咩想了想說：好，那算了~~~

想不到大正咩這麼容易就放棄安撫拎杯??!!(大哭跑開)正在焦躁無奈的不爽時雨竟然停了，我熊熊想到，就跟大正咩說：全聯應該有賣五香豆干，我去買~~~說完就拿著小餔餔的鑰匙要跑出門，箴賢二人組在家裡被雨關了一天多，也想跟去晃晃，不過拎杯看天空陰霾，就一個人跑出門去了~~~

不過人要是倒楣，就會繼續楣下去~~~到了家附近的全聯，拎杯把整個冷藏區都找遍了，別說是”五香”豆干了，連”有點香”或是”一點也不香”的豆干也沒看到，正在斟酌要不要跑去社子菜市場買的時候，又想起大正咩說我們習慣買的豆干攤子沒擺攤，所以也不知道大正咩是在哪看到的。。。

不過這時候眼角瞄到一包”茶燻百頁”，嗯~~~這個應該蠻香的吧??這時候已經不管到底這算葷的還是素的，拎杯順手就拿去結帳，結完帳出了全聯，人果然不能賭氣。。。雨又下下來了，偏偏拎杯出門沒帶雨衣，這真是無法用一個慘字來形容~~~(拎杯幹嘛那麼堅持要做素包子!!!)

邊淋著雨邊慶幸沒帶小人出門，回到家把自己弄乾就開始備料。其實拎杯那麼想做包子的原因(不管葷的素的)，只是想要挑戰一下自己能不能把包子形狀捏出來(周老師的教學影片我看了至少十次以上，感覺好像很簡單<--實際上也真的是很簡單，秘訣就是一手捏摺，一手把餡往內壓)，當然我動手包到一個段落時(剩下最後1/4的麵團跟餡料)，我們家的假日小人烹飪教室就又開張了，小箴跟小賢又興沖沖的拿著筷子當撖麵棍開始撖麵，大正咩在一旁技術指導怎麼把皮橄成圓的，想不到阿箴自己橄著橄著，然後又要阿嬤幫她舀一杓料，捏著捏著，竟然就做出一個有模有樣的包子了!!??這小孩是廚師魂附身嗎?(大驚喜)

大正咩看到之後突然失去理智也卯足了勁動手橄麵做了一個包子，不過說實在，跟小正咩的水準差不多也是有模有樣。

蒸了4籠包子後，拎杯就對自己超級有信心的，不過包子皮有點皺皺的，查網路，原因可能是火開太大，或者是蒸籠蓋太密(不過後來拎杯的同事跟我說，應該是蒸籠材質的關係，如果是不鏽鋼蒸籠，下面應該要墊竹片───如果能夠用竹蒸籠就更好)

不過說實在拎杯實在很幼稚，為了挑戰包包子這麼簡單的事情可以跟大正咩盧半天，還好後來有順利包出來，不然一整個清明假期，我可能會沉浸在失落的情緒中ㄌㄟ~~~

阿賢迷之聲：把拔，吃就吃，不要想太多~~~