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20110903西湖肉羹
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01一公升半的水,把草菇切塊丟入
02切小塊,不是切碎
03竹筍一枚
04我的刀工尚有待加強
05也跟草菇一起下鍋,加入鹽、高纖味精、香油,煮它~~~
06絞肉(請老闆絞兩次)加入醬油、太白粉跟糖,攪拌均勻
07湯滾了先嘗嘗口味OK不OK
08太白粉水勾芡(不要看我的肚子啊~啊~啊~)
09醃肉下鍋
10其實醬子已經很好喝了
11來一張特寫
12熄火,打散蛋下鍋不斷的順同一個方向攪動
13看得出鍋內的漩渦了吧
14完成!
15再來張特寫
16盛碗,加點黑醋
17簡單好喝的西湖肉羹
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充滿陽光,泛著竹舟的西湖肉羹
西湖肉羹(食譜)
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最新上傳:
2011/09/03
全站分類:
美食記錄
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