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20220918麻油血糕與皮蛋豆腐拌麵
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01薑片與鴨血糕備料
02先用一大匙香油爆香薑片
03鴨血糕下鍋拌炒
04米酒一大匙與水200 CC鹽1匙高鮮味精四分之一匙
05湯汁不需要全收乾
06成品
07成品
08板豆腐一份皮蛋一顆
09醬油跟醬油膏各1大匙香油1匙
10拌成皮蛋豆腐醬
11碗中放1湯勺開水醬油1大匙辣椒醬適量
12麵煮好後放入碗中
13邊拌邊讓麵條吸收湯汁
14搁上一半的皮蛋豆腐醬
15成品
16成品
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2022/09/21
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