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20220929照燒豬肉烏龍麵
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01洋蔥半顆小新鮮香菇4朵紅蘿蔔30g醃豬肉100g(醬油1大匙半味醂跟米酒各三分之二匙)小白菜一把
02先中火下紅蘿蔔再下洋蔥圈
03炒約2分鐘後下香菇
04香菇這時候放最安全不沾鍋
05小白菜梗下鍋炒1分鐘
06淋上醃肉照燒醬汁炒香
07加鹽跟高鮮味精各八分之一匙加入150CC的水
08加入200g的細烏龍麵湯汁滾後燜煮2分鐘
09轉大火加入小白菜葉跟醃豬肉
10翻炒到豬肉剛好熟湯汁也吸收得差不多
11成品
12成品
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2022/11/27
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