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    01花菇泡發

  • 02花菇切片高麗菜半顆一小根紅蘿蔔絲寧波年糕600g豬絞肉150g.jpg

    02花菇切片高麗菜半顆一小根紅蘿蔔絲寧波年糕600g豬絞肉150g

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    03紅蘿蔔絲先炒油

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    04花菇下鍋炒香

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    05高麗菜下鍋炒軟

  • 06加入香菇水再補到400CC水後下寧波年糕.jpg

    06加入香菇水再補到400CC水後下寧波年糕

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    07加鹽1匙高鮮味精半匙鹽鍋邊下1大匙醬油後炒散炒勻

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    08下絞肉後收乾湯汁

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    09成品

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    10成品

  • 11用1000CC的水放入柴魚片熬半小時.jpg

    11用1000CC的水放入柴魚片熬半小時

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    12豆腐切塊後下鍋煮

  • 13用2大匙的味噌加冷水調勻.jpg

    13用2大匙的味噌加冷水調勻

  • 14調勻後檢查有無顆粒.jpg

    14調勻後檢查有無顆粒

  • 15湯滾就熄火接著放入味噌醬.jpg

    15湯滾就熄火接著放入味噌醬

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    16成品

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    17成品

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    18成品

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2019/04/15
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