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冰箱裡冰了2顆馬鈴薯,每次打開冰箱看到它,我總是確又是記不得當初買它是打算要煮什麼。

這天要煮晚餐,又看到這2顆馬鈴薯,怕放久了發芽,就想說再來嚐試一次炒大陸口感的土豆絲看看。

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06成品.jpg

丈母娘從澎湖寄來大量的自種蔬菜裡面,有著一顆好大顆的白花椰菜,大正咩讓我先別理它,先把其他容易壞掉的葉菜類煮掉再說。

這天葉菜類都煮完了,大正咩就在晚餐後把白花椰菜先處理好,第二天我要煮它的時候,突然想到我好像煮了好多次白花椰菜,但是從來沒有PO過食譜,是因為這道菜太簡單了嗎??!!

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01這應該是算太平洋吧.jpg

型男同事育宏選了個一月初風光明媚的日子,代處長約大家嗑尾牙,我們一夥人請了假從各院區出發,相約在龜吼漁港吃海鮮。

也不知道這麼小小的ㄧ個漁港竟然有這麼多海鮮餐廳,我們用餐的地點是生存大哥認識的熟人開的餐廳,叫做漁家鄉,拿著手機在大門口先拍了一張,然後又左拍拍,右拍拍水族箱,結果長好正小學妹問拎杯:啊學長,你是在拍自己的午餐嗎??

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02成品.jpg

很久很久以前做過一次資源回收系列的酸菜鴨湯,後來又有一次做了筍片竹笙雞湯,通通是利用鴨子跟雞的骨架來熬出美味的高湯。

這天看著冰箱裡冷凍的雞骨架,剛好冷藏冰了一顆酸菜,就忍不住手癢,幫大正咩熬了一鍋酸菜雞骨湯。

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21成品.jpg

過年回大正咩娘家,偶而會幫忙做幾道菜,這天岳母拿著一把韭菜花,問我能加什麼來炒。

大正咩大姐接口就說:媽~人家是總舖師耶,妳就把韭菜花直接交給他就對了。。。

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11成品.jpg

煮完飯正在洗鍋子的時候,小正太跑過來跟我要求想再吃一次燒肉丼飯

剛好冰箱裡有火鍋肉片,可是同樣的東西短時間煮兩次顯得我有點遜,這時候想起年輕的時候有吃過吉野家豚雞雙寶丼,就忍不住靠著想像力做了一道山寨版的豚雞雙寶丼。

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04豬肚切片跟海帶一起熬20分鐘即可.jpg

月初把全聯換回來的鑄鐵鍋開箱,煮了一大鍋的肚片小腸湯,雖然是好喝,但是大正咩婉轉的表示濃厚口味的湯頭對箴賢二人組來說,是比較不討喜的,希望我能用豬肚煮比較清淡的湯。

要清淡又要鮮美,嗯。。。那就來個海帶肚片湯吧!!!(真的有比較清淡嗎??)

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77SOGO外燈海.jpg

開始夾第一輪,拎杯先請廚師切了兩片爐烤肋眼牛排擺在旁子中間下面擺了紐奧良烤雞腿,再順時針的擺上兩片紅酒爐烤鴨胸,接著左上角拎杯夾了一個應該是墨魚雞肉捲(忘了拍照),然後順時針擺上一個酒蒸蝶魚佐紅椒醬,右下則是來個奶油干貝鮮蔬,最左邊夾了好多顆麻香蒜苗燒魚膘,左下角則是夾了一撮甘蔗筍炒松阪豬,右邊拎杯又補上一根蒜香椒鹽羊排骨。

60我的第一輪.jpg

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02大門.jpg

每年循例過年前單位都會吃個尾牙,今年福委會選了3buffet讓大家投票,分別是饗食天堂、豐FOOD跟漢來海港餐廳天母店。

饗食天堂在桃園已經吃過一次,而且去年吃了他們集團更高檔次的饗饗,所以拎杯心裡就直接給它打叉叉,豐FOOD根漢來海港餐廳其實拎杯都覺得差不多,而且價格也都差不多,不過因為聽說漢來海港餐廳主打螃蟹,蝦子跟鮮蠔等的海鮮buffet,拎杯吃不新鮮的蝦蟹會過敏,所以就把自己神聖的一票投給了豐FOOD,結果投票結果公布之後,拎杯只能跟豐FOOD說掰掰了。。。

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16成品.jpg

youtube上閒晃時,又被蝴蝶酥的教學影片吸引了,原因很簡單,就是材料簡單又步驟方便,所以就到家樂福買了起酥片,又到了全聯買了二號砂糖(二砂)

但是看的影片是用蛋汁來當二砂的黏著劑,所以等到這天晚餐要做番茄炒蛋時,就先拿了一顆蛋的蛋汁來做蝴蝶酥,剩下的蛋汁才又加了兩顆蛋來炒晚餐。

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