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01雞肝分葉去筋膜
02活水去血
03裹粉要很多油
04乾煎版
05盤撒上四分之一匙鹽
06留1大匙油煎洋蔥丁跟袖珍菇丁軟後加入20g奶油
07加100CC牛奶勾芡後加四分之一匙鹽起鍋淋上
08成品
09紹興酒醬油跟太白粉各1大匙
10去骨雞腿大丁醃製20分鐘
11醬油米酒各一大匙太白粉二分之一匙調勻調好
12醃好的雞肉下鍋120度油炸5分鐘
13用2支辣椒切段爆香
14把醬汁加入後加入幾滴鍋邊醋白胡椒粉跟香油
15成品
02炒麵
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- 最新上傳：
- 2017/08/07
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