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01雞爪用快鍋滷半小時
02薑片跟兩大匙辣椒醬炒醬之後把雞爪下鍋滷15分鐘吃味
03成品
04成品
05用4片酸菜配上辣椒末跟蒜片
06炒勻後加糖1大匙
07加入絞肉收乾湯汁後放涼
08用500g高筋麵粉發酵後分成16個劑子
09包入酸菜後再二次發酵
10噴濕後在沾一次麵包粉下去炸
11瀝油
12成品
13成品
14剖面圖
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- 最新上傳：
- 2018/01/26
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- 美食記錄
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