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01用120g麵粉加100g開水做燙麵
02分成6分稍為桿一下一面抹油
03桿成長方形
04下鍋烙
05一份拆成2片
06用1大匙甜麵醬搭1大匙番茄醬跟1大匙開水調醬
07打1顆蛋蔥跟油條切段
08用餅皮把蔥跟油條放上抹上蛋汁捲起
09三廚試做
10四廚試做
11半成品
12一匙油下鍋煎
13翻面再煎
14成品
15成品
16刷上甜麵醬
17刷上甜麵醬
18開心
19咬一口
20茄子滾刀切大丁
21這一次用的甜酸排骨醬
22背面
23切支蔥花
24油鍋先小火加熱
25鍋中放1大匙油
26先炒絞肉50g
27加入甜酸排骨醬
28加水100CC
29油溫160度炸茄子
30瀝油後加入鍋中
31加入蔥花
32成品
33成品
34扁鱈放入深盤
35加入清蒸淋汁
36大火蒸10分鐘
37瀝出湯汁後擺上蔥絲跟辣椒絲
38湯汁加100CC的太白粉水勾芡後淋上
39成品
40正面
41背面
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- 最新上傳：
- 2019/05/29
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