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01豆干切絲水滾後熄火泡10分鐘去豆腥味
02木耳洗淨切絲
03蒜末蔥絲辣椒絲跟醃里肌肉絲(醬油米酒各3大匙香油1大匙糖0.5大匙太白粉1大匙水2大匙打水後醃20分鐘)
04全部備料
05先用香油炒肉絲
06八分熟取出備用
07原鍋加1大匙香油下蒜末跟豆干小火煸炒一下加入醬油2大匙繼續炒後加水2大匙
08下木耳絲蔥絲跟辣椒絲3分鐘炒香
09成品
10成品
11保姆家裡種的紫山藥
12小排走活水15分鐘
13蔥花紅棗泡米酒蔥段蒜拍開薑片
14除蔥花外所有辛香料放到滷香包中用1500CC水小火把排骨燉30分鐘
15紫山藥去皮後滾刀切塊
16山藥下鍋湯滾後加鹽1.5匙小火煮10分鐘
17撒上蔥花即可
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- 最新上傳：
- 2022/03/30
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