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家裡做了好多次這道菜，本以為這麼簡單的菜色我應該已經貼在部落格跟大家分享過了，沒想到真的認真翻了翻部落格才發現這道美味尚未上菜。
材料：
絲瓜1條，蛤蜊約350g到400g(大約3/4斤)，鹽1/2匙，高鮮味精1/4匙。
做法：
1.蛤蜊買回家之後先洗淨外殼，然後泡水靜置(約1小時左右)，讓蛤蜊吐沙。
2.將絲瓜綠皮去掉後，切塊。
3.鍋中下1大匙的油熱鍋，先將絲瓜下鍋炒出香氣(大約30秒左右)，然後加水約20CC，加入鹽與高鮮味精，悶煮4分鐘左右。
4.將蛤蜊下鍋一起拌炒，發現大約有8成的蛤蜊口大開的時候，就可以熄火盛盤了。
鍋鏟小筆記
複雜度 ★☆☆☆☆
時間度 ★★☆☆☆
1.絲瓜其實悶煮3分鐘左右就適合一班人的口味了，請自行斟酌。
2.蛤蜊本身會有鹹度，所以調味的鹽不宜加太多。
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