white男人的視界

某天跟大正咩在逛家樂福的時候，突然手賤買了一盒千層麵，結果一放就是一兩個月，大正咩星期五晚上突然很哀怨的說：你說要做千層麵給我吃，都沒有做。。。

千層麵雖然很耗工，但畢竟是小事(屁啦!!!)，重點是裡面的醬汁要花時間做得美味，一直到睡覺前，我都在網路上到處翻找食譜~~~

食材：

做法：

1.鍋子開小火，把奶油放進去慢慢融解，都溶解之後熄火，加入中筋麵粉拌成油酥。

2.蘑菇洗淨切片，花椰菜洗淨切碎，放入油酥中，開小火拌炒一下，加入水600CC，另外加入鹽1匙，高鮮味精1/4匙，攪拌均勻，持續中火攪拌10分鐘。

3.加入鮮乳跟鮮奶油繼續攪拌到沸騰(就是液面會冒泡)，就可以熄火了。

鍋鏟小筆記

複雜度★★☆☆☆

時間度★★☆☆☆

1.這個白醬是學自藍山嵐煙の魔法廚房，格主的食譜是做基底醬，因為我打算搭配義大利麵，所以就直接加入了蘑菇跟花椰菜。

2.因為煮法簡單又好吃，隔天奉准可以再煮第二次的時候，除了加入蘑菇、花椰菜之後，我又多加了培根，不過事後檢討了一下，培根應該第一個下鍋乾煎才對，下的順序有問題，結果培根香沒出來。