close
假日時光，大正咩把在補眠中的我叫醒，跟我說晚餐要做海瓜子，我就說：喔~~~(翻身繼續補眠)。
到了晚餐前夕，只好趕緊翻食譜，找到阿基師的影視食譜，好不容易矇過關~~~
食材：
|
海瓜子 |
……… |
11兩 |
|
豆鼓醬 |
……… |
2大匙 |
|
蒜仁 |
……… |
1大瓣 |
|
米酒 |
……… |
2大匙 |
|
九層塔葉 |
……… |
5~6片 |
做法：
1.蒜仁切成末，下鍋爆香後，加入2大匙豆鼓醬拌勻。
2.海瓜子(已經洗淨)下鍋拌炒約30秒，就趕快加入2大匙的米酒拌炒。
3.海瓜子略微開口時，就可以把九層塔葉放入一起拌炒再約30秒就可以起鍋了。
鍋鏟小筆記
複雜度 ★☆☆☆☆
時間度 ★★☆☆☆
1.有人問說為什麼是11兩，不是半斤，不是1斤，偏偏就是11兩??答案就是大正咩抓了幾把，然後跟老闆算帳，1斤海瓜子160，老闆收了大正咩110，所以就是11兩嘍。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
我想讓你知道的 (8)