close
某天逛別人的部落格，剛好看到介紹某家早餐店必吃一味”蛋包蘿蔔糕”。
可惜的是，這位大姊沒有PO照片，我只好憑自己想像，蛋包蘿蔔糕就是把蘿蔔糕外面包上一層蛋皮，應該是吧??!!(結果發現是我想像力太貧乏。。。)
食材：(5人份)
|
蘿蔔糕 |
……… |
幾塊 |
|
雞蛋 |
……… |
蘿蔔糕片數/2 |
|
鹽 |
……… |
酌量 |
做法：
1.蘿蔔糕煎熱。
2.雞蛋加鹽，打散蛋液，半顆的份量煎薄薄一層蛋皮，然後把蘿蔔糕包起來就是了。
鍋鏟小筆記
複雜度★★☆☆☆
時間度★★☆☆☆
1.結果後來上網查了一下，人家是用切丁的蘿蔔糕炒料，然後煎厚厚一片蔥蛋皮，裹入蘿蔔糕丁之後上菜，我還再那邊一塊一塊包，真的是太遜了。
2.不過這個作品裡面蘿蔔糕煎得表皮酥酥的，外面裹上軟Q的蛋皮，口感挺不錯的。
3.建議用不沾鍋，醬子可以慢慢的煎蛋皮唷~~~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
我想讓你知道的 (8)