white男人的視界

看到iCook有人分享法式吐司，剛好大正咩也買了吐司給小人吃，剩下半條冰在冰箱中，打開冰箱看到冰吐司，我連忙說。。。那是我的，不要吃掉~~~

材料：(4人份)

吐司6片，雞蛋4顆，牛奶4大匙，含鹽奶油10g

做法：

1.先把雞蛋打到盤子裡打勻後，把牛奶加進去攪拌均勻。

2.把土司切成6小塊，放到盤子裏面吸收蛋奶汁，過30秒翻面再吸就準備下鍋煎。

3.把奶油下鍋溶解後轉小火，把沾了蛋奶汁的吐司塊夾起來，讓蛋奶汁滴到盤子裏面後，再放到鍋中煎(避免吐司片吸收太多蛋奶汁)，中火煎到兩面金黃色就可以盛盤嘍。

鍋鏟小筆記

困難度 ★☆☆☆☆

時間度 ★★☆☆☆  如果一整片吐司下去煎，就大約只要一顆星(10分鐘)

1.第一次看到人家做法式吐司，記得是在一齣電影”克拉瑪對克拉瑪”(Kramer vs Kramer)，達斯汀霍夫曼幫兒子做早餐的時候看到的──劇中用來表達單親父親笨拙，就是老爸用杯子盛蛋汁，吐司伸不進去又沾不到~~~哎呀!!!說看過這片電影又洩漏了自己的年紀了!!!

2.隔夜又冰過的吐司真的很會吸蛋汁，所以我下鍋煎之前會稍微”甩掉”蛋奶汁，免得蛋奶汁太多不好煎熟又不像煎吐司。

3.一定又有眼尖的人看出來，食材跟盤子照片裡只有3顆蛋…因為一開始想說做4片吐司就好，大正咩閒閒走過來，覺得我真的是白癡---只做4片哪裡夠全家人吃啊…所以後來又補了1顆蛋跟1大匙鮮奶+2片吐司。以前我做法式吐司都只有用蛋汁，這次第一次加鮮奶，煎起來之後那個淡淡的奶香味真的好棒喔。

4.為了讓小人容易進食跟夾取，所以我把吐司1片切成6小片，後來才發現這根本是給自己找麻煩，一整片沾蛋奶汁，下鍋跟翻身都一次就夠了，現在竟然要用長柄鍋鏟下鍋跟翻面6次……6片吐司處理下來，我都覺得要吐了…<---所以應該去買短柄鍋鏟(劃錯重點)