white男人的視界

話說接續上一篇超美味白醬，做白醬的目的就是要做千層義大利麵，還記得以前有一家PIZZA店還用多加多少錢就可以送一份千層義大利麵，我就是在那時候第一次吃到千層義大利麵，真的心裡覺得好好吃喔~~~

長大才知道千層義大利麵美味的關鍵就是”熱量”(刺心肝!!!)，臉書上貼了照片之後，好友紛紛上來說他都用XXX或OOO來替代什麼什麼的，可是對我來說就是一整個不在乎啦，好吃才是重點!!!

食材：(6~8人份)

做法：

1.煮一大鍋開水後，放鹽1大匙，放2/3盒千層麵(大約20片)下鍋煮5分鐘。

2.撈麵拿條廚房棉巾略為吸水後，一層麵一層醬的堆疊起來(烤箱可以開始預熱200度)。

3.都鋪好之後，上面灑上乳酪絲，放到烤箱裡面15~20分鐘就可以開動了。

鍋鏟小筆記

複雜度  ★★★☆☆

時間度  ★★★☆☆

1.我把磨菇醬當成紅醬，跟加鮮奶的白醬區分，醬汁就不在這篇贅述了，大家可以參考著做起來放在冰箱冷凍庫，就可以隨時拿來拌飯拌麵。

2.作千層麵的這天，我又是邊喝著小酒邊煮，記憶是到麵進烤箱就停止了，但是後來看看照片，原來我還接著拍，我跟大正咩說我後面肯定是食神附身吧??(大正咩說：對!!!，而且重點是你事後沒有記憶之外，竟然還不會煮錯!!!)

3.買的千層麵是這個，大家可以參考看看。。。

4.本來是打算紅醬做1份，白醬做1份，後來手忙腳亂，竟然就交雜著塗上去，味道變得超濃郁，不過我個人還是覺得，白醬做千層麵比較好吃!!!