11牛小排

依照慣例,我們家嫁出去的女兒,今年還是沒有在年初二回娘家過(講起來好像很悲傷,其實理由請看 每年的這一天 )

每年尋找家庭聚餐的地點,總是要在腦海裡思索最近一年來吃過好吃的店,然後打電話詢問前,總是要祈禱餐廳有足夠大的包廂,年初四晚上有開張(因為拎杯跟大正都是初四趕回台北,年初五要上班),還有最重要的是-春節的價格不會太嚇人(畫重點)

今年實在是想不出來該去哪,過年前的某天到台北開會時,因為時間緊迫,到處訂不到會議室,所以地點就選在台北院區的會議廳(自己家的會議室不要錢又可以狐假虎威的硬ㄠ到手,誤!!!),由於要招待各大醫學中心的院長跟高階主管,所以另外席設台塑大樓13樓的招待所用餐。

這個招待所是許多人都有聽說過的台塑牛小排出處,因為業務的聯繫,剛好又知道現在招待所開放讓員工可以訂餐<---以前可是只有台塑企業的一級主管才能訂位(不過除非你是"特別高級"的主管,訂餐只限星期一跟五,就是有上班的日子才有開<---其實招待所人員也是台塑員工,夠勤勞樸實了吧),靈機一動,今年的家族聚餐,就選在這裡!!!

網路上很多人的部落格都寫過台塑招待所,所以大家可能都以為拎杯今天要介紹的是台塑招待所的牛小排套餐,如果真的是醬子的話,拎杯今天也不好意思貼這篇文章,今天要跟大家介紹的是一般人沒聽過的台塑招待所"桌菜"(中式料理)。

桌菜??!! 是的!!!你沒看錯,就是到傳說中神祕的招待所吃中式料理

 

為什麼挑桌菜不吃牛小排套餐??!!

為什麼挑桌菜不吃牛小排套餐??!!

為什麼挑桌菜不吃牛小排套餐??!!

為什麼挑桌菜不吃牛小排套餐??!!

為什麼挑桌菜不吃牛小排套餐??!!

 

原因很簡單,因為拎杯高興牛小排一份,加上前菜、前湯跟點心,一般正常人根本吃不完+肯定得打包(拎杯吃過好幾次了,每次都覺得自己不像個男人可以把整套餐嗑完得向招待小姐拿便當盒裝吃一半的牛小排帶回家),而且老媽牙口不好,看大家吃香噴噴的牛小排,她只能啃著豬排或雞排、魚排,多對不起她啊~~~(PS:而且我二姐夫不吃牛肉,讓他被一整桌牛肉香味包圍挺不好意思的)

招待所桌菜訂餐須知

桌菜的訂位,最低標準必須訂1桌(每桌10人),每加1人則是依照所訂桌菜的比例加錢。

桌菜分三個等級,分別是每桌9000,10000跟12000元,而每個等級的桌菜又分三種菜色組合A、B、C。

由於最近每年聚餐老媽都讓拎杯付錢,去年年底舊家重新裝潢花了一大筆錢(拎杯銀行存摺又少了幾個六位數),拎杯已經快要破產了,所以就挑了最便宜的合理價格的9000元等級桌菜,把人數加到15個人(13大2小<---小人不訂餐,讓他們檢掉到桌底下的剩飯就好,誤!!!),一間大包箱剛好可以容納一張15~16人的大桌子,跟招待所副主管王大哥敲定菜單是B餐,菜色如下:

沙律玉帶子、蒜蓉明蝦球、松子炒鮑丁、麻油雞湯、宮保國宴魚、法式羊肩排、芙蓉炒青蟳、燙地瓜葉、甜點(叉燒包)、甜湯(紅豆湯)、四季水果(西瓜)。

但是請客人到招待所,卻沒有端出招牌的台塑牛小排也太過意不去了,所以拎杯又加訂了10人份(一開六)的牛小排(本來差點造成一場悲劇,還好老天爺開眼解決問題,至於悲劇是什麼,等下再說)。

招待所專業術語時間

一開六-就是把一整份牛小排分成6份,每份便宜的只賣你200塊錢。(靠腰,一整份牛肉套餐又有前菜又有湯也才800,分成6份賣拎杯就1份200,會不會太超過...<---王大哥,拎杯純粹對事不對人)

大家看到這邊,一定以為拎杯是個白癡,放著便宜的西餐套餐不去吃,偏偏拿錢出來請人家來搶(追加人數又追加牛小排,現在每人份已經超過1000塊了)。

各位啊,吃台塑招待所的桌菜,就是要吃它的特色啊。。。

台塑桌菜的特色是什麼,也不讓大家猜了,直接了當的告訴大家,就是台塑招待所的小姐水噹噹.......

靠,水噹噹也能拿來當飯吃嗎??!!

對不起,因為招待所的小姐個個年輕貌美,拎杯剛剛回想起來又嚥了一下口水沒說完,就是台塑招待所的小姐,會把每一道菜都分成一人份,端到客人的前面讓客人享用<---其實想也知道,當年創辦人招待的客人來到招待所,哪一個不是一方豪傑,有可能讓客人還得站起身來挾菜的嗎?(那多不優啊)當然是招待小姐協助,將菜色分好,客人連手都不需要動,只需要張口讓人家餵<---靠腰,一不不小心又寫成拎杯實在很想享用的殘廢餐的情節。。。就可以很舒服的邊聊天邊用餐。

咳咳,讓我們回到原來的話題....

因為招待所的位置對外人來講實在太神祕了,沒幾個非企業員工知道它的入口是在台塑大樓的哪裡,所以我就跟姐姐們(外加老媽的乾兒子<---有正式辦儀式收的唷)約在醫院的入口,拎杯時間到了再去接引他們(怎麼感覺講到這邊,拎杯像是接引西方...)

跟王大哥敲定七點開席(其實王大哥很勉強,越晚開席,他的姐妹們越晚下班),跟姐姐們約好六點半在醫院門口碰面。。。

聚餐當天五點一下班,拎杯搭著第一班直達車就往台北殺回來,大正咩也從基隆搭第一班直達車殺回台北,兩人還先回家,把老媽跟箴賢二人組接回來換好衣服,終於準時六點二十,我們到了~~~

其實招待所會冠上"神秘"兩個字,拎杯覺得原因就出在,大樓的電梯只會到12樓,你想到招待所,你就得再爬上一層樓梯。。。本來是樸素的公司建築,一踏出抵達12樓的電梯,地板突然舖上地毯,莫名其妙的就神秘起來了~~~

01出了電梯還要上一層樓 02漂亮的大廳  

13樓大廳真的好氣派啊。。。

接待小姐問清楚拎杯是誰之後,就導引我們一家五口到預定好的包廂(小人相形之下好小隻啊!!!)

03好大一張圓桌 04招待小姐來上飲料  

在招待人員協助先上茶跟小菜的時候,拎杯跟大正咩就到醫院門口接人了~~~

05小菜1跟2 06飲料 07小菜3與4  

雖然拎杯沒有多著墨,但是4碟小菜都好入味啊!!!(醃蚵仔、牛蒡絲、五香花生、豆干絲)

登登登登登登....登登登登登登....(年紀夠大的請配上科學小飛俠的主題曲前奏),果不其然,六點半到了,拎杯的家人又有人遲到了~~~

大姐是最準時的(給當老師的按讚),大正咩跟我就導引著上了招待所,接著拎杯接到老媽的乾兒子,二姐一家子終於也在七點開席前出現,剩下大姐夫~~~

嗯。。。大姐夫沒準時出現,而且手機關機了(尖叫!!!)

為什麼拎杯要尖叫??!!原因很簡單,招待所在13樓,1~12樓都是公司行號的樓層(包含台塑集團的總管理處),7點一到,入口鐵柵門就會誇啦誇啦的被警衛降下來(然後警衛當然不會傻傻的待在用鐵柵欄鎖好的地方),只有在招待所貴賓可能快要用完餐的時候,警衛才會先提早一些時間來打開鐵柵門,所以如果我家大姐夫沒準時出現,他就沒機會出現在我們家族這次的聚餐了。。。

拎杯不知道要怎樣面對這個家破人亡的家族聚餐時,時間一分一秒的接近七點,又過了七點,大姐說話了:算了,我們不管他,開始吃飯~~~(再給當老師的按個讚!!!)

請招待小姐協助,我們開始上菜了~~~

08沙律玉帶子

沙律玉帶子-下面是地瓜泥球(細節還有甚麼拎杯吃不出來,只知道好好吃),上面是一片大干貝,然後淋上美乃滋跟巧克力米。。。

09蒜蓉明蝦球

蒜蓉明蝦球-嫩豆腐上面鋪著一尾用蒜蓉汁調味的明蝦,雖然拎杯對不新鮮的蝦蟹會過敏,但是還是冒著生命危險來檢驗蝦子的新鮮度,果然...很新鮮,拎杯沒過敏。。。<---死白痴,有必要冒險嗎。。。

10松子炒鮑丁

軟Q的鮑魚切小丁剛好入口咀嚼,配上鬆脆的松子跟西洋芹,老媽也可以順利吃上兩口。

11牛小排

杯具來了,拎杯加點的牛小排10人份,本來以為會跟上次的院長級聚餐一樣,切成小丁讓大家自行取用,想不到這次竟然服務又高了一個檔次(靠腰,誰叫你們服務這麼好!!!),真的就是分成10人份~~~還問拎杯哪位不需要。。。真的11個吃牛肉的出席了,還不是拎杯得犧牲,還好大姐夫沒出席~~~(大誤!!!)

不過小外甥女不知道是真的討厭牛肉,還是想幫大姐夫留下難得的牛小排,她說不想吃,就留了一份給大姐夫放著(歡喜落幕)。

牛小排剛一上桌,拎杯就先跟招待小姐多要了半碗大蒜,一小口切好的牛小排配半顆大蒜仁,真是人間美味啊!!!(事實證明拎杯是對的,半碗大蒜仁後來全部清空)

12麻油雞湯

說是麻油雞湯,其實裡面還多了豬肉片,好好喝喔,又剛好解油膩~~~

13宮保國宴魚

宮保國宴魚-魚肉的細緻,連拎杯基本上不吃熟魚的人,都覺得超美味,比拎杯做過的 蜜汁鱈魚 還好吃!!!

14法式羊肩排

法式羊肩排-一點腥味都沒有,只能說好吃~~~

15芙蓉炒青蟳

芙蓉炒青蟳-那個芙蓉蛋真的太好吃了!!!這時候只覺得缺了一碗白飯!!!不過青蟳有個小缺點,廚師大哥沒有仔細幫忙敲碎,所以大家都很努力的想辦法把青蟳螯打開~~~

16燙地瓜葉

燙地瓜葉-嗯。。。就只是燙地瓜葉(囧)

17甜點(叉燒包)

由於吃到這邊,拎杯已經飽到滿到額頭(每盤菜還都有分給阿賢吃,阿箴則是吃馬麻的份量),這個叉燒包拎杯完全吃不下,箴賢二人組也陷入飽食的狀態。。。

18阿賢你臉上沾到了 19阿箴人來瘋

紅豆湯-只可遠觀不可褻玩~~~你們是怎樣,竟然還可以喝完~~~

20甜湯(紅豆湯)

西瓜~~~咱們來世再聚~~~

21四季水果(西瓜)

吃完西瓜也超過八點半了,大姐夫的手機竟然開始通了~~~本來屬於他的餐點也請工作人員打包起來。

下了樓,大姐夫來跟我們碰面,拎杯只能說---這便當好貴啊~~~一份一千多,大姐夫希望你能盡情享用~~~(靠!!!不來早說,拎杯少花錢!!!<---小氣鬼!!!)

一年又過去了~~~明年要去哪啊(陷入長考~~~)

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