white男人的視界

人到了中年，總是會不由得開始注重養生，尤其是像我這種步入中年後，每次體檢，膽固醇跟三酸甘油脂都超標的男人，總是希望能夠降低這兩者，免得哪天血管堵住。。。
不過說到吃燕麥，大概絕大多數的台灣人只能拿來當早餐，畢竟三餐的飲食習慣大多已經固定。但是一大清早，誰願意花上快半個小時煮燕麥，所以我選擇了桂格即食燕麥，參考了youtube的影片，做了隔夜燕麥(overnight oats)，一大清早打開冰箱滑拌兩下，就可以輕鬆享用早餐。

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那天在youtube上看到有大陸的網友在示範杏鮑菇用蒜仁跟紅辣椒來炒，看起來非常的可口，就請大正咩去菜市場時，幫我帶一大包杏鮑菇回來。
隔沒幾天想要做的時候，突然發現了一個可怕的事實，那就是這道菜得刻花刀，刻花刀是小事，但是問題是平常下班後煮晚餐時，怎麼可能刻一大堆花刀，那等吃得上飯時，到底是算晚餐還是宵夜??所以就又拖了幾天，等到假日才來嘗試做做看。

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前幾天為了試做清炒小黃瓜，托大正咩買了5條小黃瓜，炒小黃瓜因為第一次試做，所以只敢拿3支來試試，看著剩下的2支，心裡也一時沒啥想法。

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天氣有時候會熱到讓人沒胃口，星期五的晚上，腦海裡突然浮現每天回家都會經過的夜市入口第一攤賣鹹水雞的攤子，每次停紅綠燈，看著老闆在那邊備料，就覺得一份鹹水雞可以賣到上百塊，肯定是非常的好吃。
既然想吃，就上youtube學習該備哪些材料，請大正咩第二天幫我帶必要的材料回來，然後腦海裡腦補了很多家裡還有哪些食材可以加進去，星期六下午，就依據看了的八、九個教學影片，擬定自己的烹調方式，就動手做了出來。

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隨著日子進入夏天，天氣一天比一天來得熱，這天剛好是假日，待在家裡又捨不得開冷氣，一家人熱得滿身是汗。
最後我看家裡幾個人已經熱到汗流浹背，就請大正咩帶著箴賢二人組躲到房間裡吹冷氣，我則是因為中午沒吃，就打算做碗涼涼的點心來對付一下肚子。

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常常做菜做著做著，就會不小心做出下酒菜來。
這天大正咩告訴我冰箱裡有一付雞胸已經解凍很久了，我想了想，就做了這道非常適合拿來當下酒菜的椒鹽雞胸。

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大正咩到濱江市場買了木耳、秀珍菇跟洋菇，結果我懶癌發作，就讓這堆菇擺在冰箱睡了一個禮拜。
這天看到洋菇都快壞掉了，就趕緊用蠔油把它們炒了，炒完後用木耳夾著秀珍菇，哄騙小正太吃了(小正太怕吃菇的)，小正太咀嚼了一下，伸出大拇指一比，嘴裡大聲稱讚：人間美味!!!

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我非常喜歡吃肝，每次到夜市的冷滷攤買滷味時，只要看到有滷雞肝，肯定就會夾個幾塊。
喜歡吃肝的原因，是因為肝帶著一點點特殊的風味(有人說是腥味)，一口肝，一口啤酒，其樂融融，而且因為肝富含鐵質，據說可以補血，所以有事沒事，我總會煮個肝類料理來滿足自己。

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大正咩有時候會跟同事一起團購豆花，一整盆的豆花店家都會搭配糖水一起賣。這天小正太跟媽媽說要吃豆花，大正咩要小正太糖水加少一點，因為豆花剩下太多糖水不夠了。
我這時候剛好在一旁聽到，突然想到公司後面那家有點危險的冰舖，就跟大正咩說，如果豆花剩太多，我可以做碗麻辣豆腐腦給她嚐嚐鮮，大正咩聽到豆花還可以吃鹹的，就開心的要我煮一碗給她吃吃看。

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同事大方的朋友送了大方一大堆的好吃地瓜，大方也真如他的綽號大方的要命，就跟辦公室的人分享收到的地瓜，我也好命的收到了5大顆。
小正咩看到我帶回家的地瓜，回想到大阿姨來台北度假時煮給她吃的蜜地瓜，就纏著我煮蜜地瓜給她吃。

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