生日牛排 @ white男人的視界

今年7/10瑪莉亞颱風掃過北台灣，結果7/11拎杯生日的這天，新北市跟桃園市都因為颱風停班停課，惟獨拎杯住家跟上班地區都在台北市，只好看著醫院的總院休診一天，啊拎杯繼續乖乖上班，還被學弟打電話來打趣說：尼粉厲害ㄟ，你們總院為了慶祝你生日，放假一天。。。

好吧~~~被消遣之餘，拎杯下班走在路上時，打電話給大正咩：總院為了慶祝我生日，放假一天，妳要不要也對我表示一下。結果大正咩說：好啊~~~我請你吃晚餐。。。

結果夫妻倆一北一南不約而同的在路上巧遇，邊散步回家，邊決定了晚餐大正咩要請拎杯吃牛排。(咦，醬子還不是拎杯出錢？？)

去茹絲葵？？去教父？？

NO~~NO~~NO~~會醬子想，就代表客官您對咱夫妻倆~~的小氣還~~沒有深刻的認知。

大正咩把拎杯帶到了夜市的牛排館。

一到店門口，大正咩說要先點餐，拎杯看店門口也不過七八個人在等，想想就說好，結果大正咩拿了點菜單過來。。。

好特別啊，這家牛排館的肉品來自於五個地區(紐／澳／美／冰島／台灣)耶~~~這家店是聯合國開的嗎？

由於拎杯嗜吃美牛，大正咩經過拎杯多年來洗腦也是偏愛美牛，夫妻倆又小氣巴啦兼沒肚量，結果姦夫淫婦就點了2份翼板牛排。

點完了聽到咱家是OO號，剛好服務人員又出來叫號，拎杯聽到：XX號是哪位~~~心裡默然一驚，靠腰ㄌㄟ，還要等11組客人才輪到拎杯夫妻倆是怎樣，雖然拎杯平常沒在吃晚餐，等也無所謂，但是大正咩會餓啊。。。頓時心情不好起來，大正咩看拎杯眉頭一皺，就知道拎杯在想什麼，就對拎杯說沒關係，反正她還沒有餓，那就等吧~~~

等待的過程中，因為無聊，大正咩就負責承擔”撩夫”的重責大任，問拎杯說：翼板牛肉是牛的哪個部位？

拎杯：牛的肩膀，就是我常常買回家的那個一片260塊，比臉還大的牛排(16 OZ)。

大正咩：蛤~~~我們常吃的那種？？

拎杯：…..(默默點頭)

大正咩可能一時無法接受夫妻倆花了400塊來吃平常常吃的牛排，陷入了無語問蒼天狀態。這時候輪到拎杯要承擔”撩咩”的工作了，剛好應該是有塊黃油被下到烤盤，氣味飄來一陣濃香，拎杯就說：這奶油好香。。。

大正咩：那為什麼我們家裡的奶油沒有那麼香？？

拎杯：可能是因為我們家是用安X的無鹽奶油，這個(指牛排店)香味比較偏像有多添加香料的香。

大正咩：蛤~~~那不就是人造奶油~~~

拎杯：我也不是很確定。。。不過奶油都是人造的(扭曲)，沒聽說過有牛會做奶油來賣(冷)

(夫妻倆一起陷入無語問蒼天狀態，顯然夫妻倆都不是會撩的個性)

終於叫號叫到了咱夫妻倆，就座沒多久，先是酥皮湯就端了上來，拿好湯匙往酥皮一壓，嗯，傳統的玉米濃湯，正開心的要把酥皮通通壓入泡湯(拎杯喝酥皮湯的習慣)，這時候牛排竟然也上來了。。。趕緊把濃湯移到一邊，讓位給鐵盤。

鐵板上擺著牛排、麵跟蛋，拎杯因為好愛把蛋混入麵中，所以兩下三下處理好想起忘了拍張照，不過大家眼間一點還是可以從照片中的麵中間看到蛋啦。

因為桌子有點偏小，拎杯實在是習慣使然想先喝湯，拎杯打算挪木盤又擔心撞倒飲料水杯或湯，結果轉頭看水杯失神的那一霎那，只覺得右手指尖一痛，拎杯手指摸到鐵盤啦!!!!

燙傷避免產生水泡的好方法就是馬上拿塊冰塊敷上去，但是這裡沒有冰塊啊~~~拎杯的直覺反應就是立馬把手指放到冬瓜茶裡面，拎杯心裡這時候的念頭竟然是──哀~~~為什麼冬瓜茶沒有加冰塊啊~~~

大正咩剛好回座，問拎杯怎麼啦，把事情講了一下，大正咩叫拎杯去測所再沖一下水，反正不管有沒有效，都可以降溫。

把手擦乾回來吃牛排，大正咩看著大約6~8 OZ大小的牛排，又開始失落起來，大概心裡又在OS自己幹嘛要花400塊來這裡吃家裡買只要260塊的牛排吧？不過她切好開始吃的時候，眼睛一亮，又插了一塊肉叫拎杯拍她，還嘴裡唸著：親愛的，生日快樂唷~~~

吞下口中的牛排，大正咩又一下把叉子上的牛肉送入嘴中，咀嚼幾口後，突然問拎杯，這個肉應該比我們家裡買的好吧？咬起來都沒什麼筋。

拎杯嘆了一口氣，小聲的對大正咩說：翼板沒有多少筋才是麻煩的地方，牛肩的筋跑到哪裡去了？就是大筋被剔掉了，啊把幾片分開來肉組合起來自然沒什麼筋，而且醬子每片肉的大小跟重量就可以控制的剛剛好。。。

大正咩(小聲的回答)：啊~~~你意思是他們賣組合肉？？！！

拎杯：是不是組合肉我不知道，但是組合肉又不違法，而且你沒注意到，老板並沒有問我們要幾分熟。。。

大正咩：為什麼？

拎杯：因為組合肉最好吃越熟越好。。。(以下原因解釋省略500字，有興趣的人請自己拜孤狗大神)

拎杯吃完鐵板麵混蛋(這並不是罵人，真的是鐵板麵跟蛋的混合)跟牛排，又去挖了三球冰淇淋來吃，用撈本的心態來撫慰拎杯燙傷的手指頭(對齁，剛剛怎麼沒有想到用冰淇淋來降溫!!!不過醬子浪費食物被老闆看到應該會被K吧？)，大正咩開心吃著冰淇淋時，夫妻倆就在餐館裡自拍起來。。。

吃完牛排走出店門後，大正咩嘆了口氣說：好像還是沒有你煮的好吃。。。拎杯就安慰她：可是有人煮給我們吃就很值得了~~~想不到大正咩又自己給自己補一槍：可是我在家裡也是有人(就是指拎杯啦)煮給我吃。。。

好吧，夫妻倆還是很開心的戴著女兒兒子的安全帽，快樂的騎回家了~~~

拎杯的生日，就醬子!!!

嗑後補蔥

1.人造奶油是指以食用植物油或動植物混合油為原料所製造，脂含量超過80%以上的食材(用乳品衍生之油脂製品為原料，脂含量超過80%以上的才叫”奶油”)，人造奶油在以前是一個會引起人不好聯想的名詞，因為很多人都會聯想到「反式脂肪」，不過因為反式脂肪是植物油在氫化製程中產生的，依據食藥署的規定，2018/07/01起，不完全氫化油已經不能用於食品中，而這裡說的人造奶油，只意味著有人工多添加香料，聞起來比較香的意思。

2.組合肉並不違法，對人體的影響其實也有限，因為組合肉就是像大家所想像的，是用食品黏著劑把兩塊(或兩塊以上)的肉黏合起來。這個食品黏著劑通常是鹽跟磷酸鹽類，或者是血漿、蛋白質類的可食用食品添加物(再強調一次，這些食品添加劑都是合法的!!!)，不過問題來了，重點是如果你天天吃，餐餐吃，又都是吃相對價格比正常肉類要價格便宜的組合肉(漢堡跟有些雞塊也算是組合肉喔)，那磷酸鹽的攝取量就會偏高，這才是對身體不好的地方。

3.這篇文章並不是針對這家還是其他家平價牛排館(所以拎杯把店名通通打馬賽克)，實在是希望藉由拎杯跟大正咩的真實對話，讓大家了解到現在這個時點，所謂”人造奶油”或者是”組合肉排”，實在就是合法的必要之惡，為什麼這麼說？因為原來人造奶油以前有對身體不好的反式脂肪，組合肉排廠商低價高賣給客人都已經不存在了，但是因為人造奶油跟組合肉排的價格就硬是比正常品低，當我們自己選擇要去平價牛排館時，其實自己就應該知道這不會是正常的肉排(醬子講起來有點怪)。。。一家店四五個人工作，又要付店租，又要付水電，你覺得一份不帶筋的翼板只賣你200塊大洋合理嗎？？！！(不要把拎杯的話看成反諷，真的非組合肉排只賣200塊一點都不合理！！！)，反倒是如果高檔的牛排館使用組合肉排來賣高價，就應該要被消費者大力抨擊了~~~