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大正咩到濱江市場買了木耳、秀珍菇跟洋菇，結果我懶癌發作，就讓這堆菇擺在冰箱睡了一個禮拜。
這天看到洋菇都快壞掉了，就趕緊用蠔油把它們炒了，炒完後用木耳夾著秀珍菇，哄騙小正太吃了(小正太怕吃菇的)，小正太咀嚼了一下，伸出大拇指一比，嘴裡大聲稱讚：人間美味!!!
材料：
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木耳 |
……… |
3片 |
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秀珍菇 |
……… |
1包 |
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洋菇 |
……… |
半盒 |
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薑 |
……… |
1節 |
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蒜仁 |
……… |
1顆 |
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鹽 |
……… |
1/4匙 |
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高鮮味精 |
……… |
1/4匙 |
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蠔油 |
……… |
1大匙 |
做法：
1.木耳、秀珍菇洗淨切小塊，洋菇洗淨切片，薑切細絲，蒜仁切片備用。
2.先在鍋中加1大匙油熱鍋，接著把薑絲跟蒜片下鍋炒香，然後把所有的菇通通下鍋炒3分鐘，鹽跟高鮮味精各加入１／４匙，再加入蠔油１大匙炒勻，就可以盛起享用。
鍋鏟小筆記
技術度 ★ ★ ☆ ☆ ☆
複雜度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆
時間度 ★ ★ ☆ ☆ ☆
1.這道菜非常的簡單，唯一需要技術的是把薑切成細絲這個部分。
2.菇類容易出水，所以蠔油跟鹽在要起鍋的時候才下。
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