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前兩天大正咩突然想要吃親子丼，就上youtube查了食譜之後做了一次，結果後來看了自己的部落格，赫然發現上一次煮親子丼已經是3年多前的事了。

小正咩對於這次的親子丼飯淋汁非常的愛，所以要求再做一次，這次就用火鍋肉片，來做一次燒肉丼飯。

材料：(2人份)

做法：

1.柴魚片跟油蔥酥放入滷包袋中，鍋中放入500 CC的水，水滾後放入滷包袋，小火熬煮20分鐘。

2.洋蔥切細絲放入鍋中，加入醬油3大匙，味醂2大匙，米酒1大匙後，水滾燜煮5分鐘。

3要吃丼飯前煮滾湯汁，把火鍋肉片下去涮熟後，飯盛入較大的碗中(約7分滿)，把肉片鋪在表面，洋蔥絲夾起來放在中間，然後把2大杓的湯汁淋在肉片上，吃的時候拌勻，用肉片把飯夾起來吃，超級美味!!!

鍋鏟小筆記

技術度 ★ ★ ☆ ☆ ☆

複雜度 ★ ★ ☆ ☆ ☆

時間度 ★ ★ ★ ☆ ☆

1.本來是想說全聯會有賣去骨雞腿排，拿回來學吉野家做個豚雞雙寶丼，結果因為很少在全聯買雞肉，這時候才發現我家這邊的全聯雞腿肉都是帶骨的。。。

2.如果丼飯上面再加點燙過的綠色花椰菜就更美了。

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