話說上一篇開篇有講到為什麼會到曉鹿鳴樓吃這頓飯的來龍去脈,所以這篇一開始就不贅訴了。
上一篇說到吃到了因為自己也會做,就覺得味道尚屬可以的砂鍋腸旺臭豆腐,接著服務員端上了一盤銷魂東坡肉,另外一起來的蒸籠裡則是放著麵夾。
這道美食家胡天蘭讚譽有加的東坡肉,個人覺得調味極美,唯一的遺憾是五花肉燉煮過度(拎杯的感覺啦),根本沒有辦法用筷子夾起來放到麵夾中,努力了半天只換得開始破碎的五花肉片,最後想出辦法,用別盤菜的湯匙輔助快子,才好不容易的鏟起來放入夾中享用。咬上一口真的是入口即化,味道鮮美無比,回家後找個機會試試看,不過曉鹿鳴樓號稱這道菜燉煮了6個小時,咱家先試著煮3個小時好了,免得發生像剛剛肉夾不起來的窘境。。。不過吃的過程中,大正咩說了一句:親愛的,這個刈包好像沒有給花生粉。。。
[銷魂東坡肉(小),NT$ 640]
這道銷魂東坡肉是第二輪點的,竟然可以這麼快上菜,應該是因為屬於店裡的老饕推薦菜,所以平常就會多備著些?
上半場休息時間略短,不過剛剛大家邊吃菜邊聊天時,中間上來了道豆酥鱈魚(大),說實在鱈魚光清蒸就非常的美味了,這道豆酥鱈魚味道也是不差,但是因為豆酥蓋住了大部分的魚肉,拎杯還得邊吃邊挑刺,心中感到餘次讓這道菜帶著點遺憾。(記得嗎?拎杯很少吃魚,所以舌挑魚刺的功力非常差,又急著想吃鮮魚,造成拎杯內心創傷)
[豆酥鱈魚(大),NT$ 960]
前一輪用餐中間上來的2個銀絲卷(炸)(NT$ 70/個),沒多久就已經被桌上的小朋友跟年輕人清光了,所以上完豆瓣鱈魚(大)後,應該之前服務員注意到銀絲卷嗑光了,所以第二輪點的銀絲卷也跟著上菜,年輕人們又繼續搶食銀絲卷。
[銀絲卷(炸),NT$ 70/個]
繼銀絲卷之後,上菜的TEMPO變了,大約是兩、三分鐘上一道菜。
上來的金沙豆腐(大),說實在拎杯看起來比較像是在敦化北路巷內花娘小館吃的老皮嫩肉,表皮完全看不出來有炒鴨蛋黃的樣子,不過吃起來還是有鴨蛋黃的鹹味,這手法真厲害。
[金沙豆腐(大),NT$ 580]
接下來上的乾煸三樣(大),四季豆跟筊白筍的辨識度很高,但是另外一個淡咖啡色的塊狀物,拎杯吃了一塊之後,覺得是豆干嗎??還是啥玩意??大正咩跟其他人聽到拎杯的疑問,各自夾了塊嚐嚐,最後大家一致決定應該是肥腸。能把肥腸炸得這麼乾爽,實在厲害。。。
[乾煸三樣(大),NT$ 660]
嫩雞茄子煲的雞肉真的粉嫩,而且茄子還能保持鮮豔的紫色,真不知道師傅是怎麼做到的??
[嫩雞茄子煲(大),NT$ 640]
過了大約5分鐘,又上來一個煲,這是蹄筋烏參煲,因為有蹄筋又有烏參,價格非常的不親民,但是很好吃,另外有甜豆、彩椒等等,不過裡面有竹筍,雖說春筍春筍,可是那也是要到三、四月才出來的呀,這初春的筍子跟季節可是對不上號滴啊~~~
[蹄筋烏參煲,NT$ 1120]
又過了大約5分鐘,曉鹿鳴樓翡翠菜飯上來了,這一缽大概有5~6碗,吃起來跟拎杯以往吃過的菜飯不同,感覺有用鍋子炒過,非常的香,入口又很有彈性,偷偷記下來,回家有空來試試看。
菜飯好吃,可惜的是點的菜幾乎都來不及配飯了~~~
[曉鹿鳴樓翡翠菜飯(小),NT$ 290]
接著上來的是鳳梨蝦球(大),說真的,拎杯這輩子沒看過這麼大顆的蝦球,一顆蝦球跟一顆高爾夫球差不多大,這得是多大尾的蝦子呀~~~一盤感覺上大約12~13顆,所以一顆蝦球就大概是60幾塊大洋(驚!!!)。上面的醬汁不是純粹的美乃滋,感覺是有加入黃芥末醬,鳳梨則是薄片狀的攤在盤子上,除了鳳梨之外,還有蘋果片,爽口極了!!!非常美味新鮮!!!拎杯吃了一顆,後來也沒過敏(拎杯對不新鮮的蝦蟹會過敏)
[鳳梨蝦球(大),NT$ 780]
再上來的清炒豆苗(大)可真算得上是"天菜"了,說它是天菜,是這一盤不算大的盤子盛了不算多的炒豆苗,要價六百大洋,這可真算是天價的菜了!!!雖然說口感非常的不錯,但是對拎杯這種一塊錢都想掰開來當兩塊錢花勤儉持家的男人,這一盤菜夠拎杯吃上最起碼五個便當ㄟ。。。
[清炒豆苗(大),NT$ 600]
最後上來的是酸白菜肉片海鮮鍋,不知道是剛好煮好,還是搭著最後上來個happy ending(宴席上習慣最後一道上湯,告訴你菜都結束了,接下來是水果點心時間),湯真的很鮮美,裡面除了酸白菜跟肉片外,還有很多汆丸子、豬血片跟蝦子,這一鍋賣價880大洋,真心不錯喝~~~
[酸白菜肉片海鮮鍋(大),NT$ 880]
一夥人清光了桌上所有的菜跟飯後,大家開始閒嗑牙,當拎杯沒注意的時候,突然發現轉檯上擺好了一碗一碗的紅棗銀耳甜湯(算是老闆招待吧,如果單點,一碗要價70大洋),店家菜單上把這叫做"紅棗燕耳",難道。。。這碗裡除了白木耳之外,還有燕窩??!!(拎杯真心想太多)
[紅棗燕耳(老闆招待)]
大人閒聊,小朋友們則是各自玩著自己的手機,箴賢因為被拎杯要求出來吃飯不能帶手機或平板,就跑到堂姐那邊看堂姊的手機。。。
[這一張大桌的低消是一萬大洋]
今晚吃的東西很精緻,味道其實也在中上,但是菜的分量也就是只能圖個八分飽,算一算人均大約是一千大洋,一千大洋還只能吃個八分飽,也算是生平難得的經驗了~~~
店址:台北市羅斯福路四段85號
電話:02-23688994
營業時間:星期一~星期日的午餐11:00~14:30,晚餐17:00~21:00
會專門再來的機會:有人請客才會來
嗑後補蔥
1.有人看到一半,可能會問為什麼菜名後面會加個(大)??拎杯研究了一下MENU,原來原先同樣一道菜,比方說價格標NT$ 460的清炒海蝦仁,咱們第一輪點的清炒海蝦仁(大)則是售價NT$ 920,"大"應該是直接上雙倍的份量吧??
2.銀絲卷本來就很有口感,炸過之後更香,應該是因為沾著煉乳對年輕人來講很迷人,所以一上來就會兩三下清潔溜溜。
3.通常金沙類的菜餚,吃起來都會有沙沙的口感,吃到的這道金沙豆腐卻完全沒有,而又能吃到鴨蛋黃的香,難道是豆腐裹完鴨蛋黃醬來炸??
4.乾煸三樣的肥腸拎杯並非是要說不好吃,只是拎杯平常吃慣了軟Q有嚼勁的肥腸,吃到酥脆的狀態,就有點認不出來惹。
5.蹄筋烏參煲非常美味!!! 蹄筋烏參煲非常美味!!! 蹄筋烏參煲非常美味!!!(因為很重要,所以要說三次),但是在沒有白飯搭配的情況下,略重的口味讓人無法多吃真是有點可惜。
6.那盤清炒豆苗讓拎杯留下深刻的怨念(怨的不是它的口味,怨的是它的價格嚇到拎杯了!!!),上禮拜六到濱江市場,看到果菜市場內豆苗3包50大洋,立馬買了3包,打算回家給它炒來吃到爽為止。
7.這頓飯吃下來也同時給小正咩留下了執念,後來一直要求拎杯煮紅棗白木耳甜湯給她喝,結果那天跟同事大方說了,大方說要不要乾脆去買一瓶比較快。。。後來更巧的是,那天同事去基隆交流,結果人家請他喝白木耳飲料,大方就順手拿了回來,表示這瓶要給小正咩喝。
8.一整頓飯吃下來一共花了一萬兩千五百多大洋,可是拎杯回家仔細看了對菜單的圖像,又照官網下載下來的菜單價格加總,EXCEL表示只要一萬兩千兩百多大洋,為什麼會要多付198塊大洋呢?
拎杯百思不得其解,問了大正咩,大正咩懶洋洋的回著:小菜也是要錢的吧~~~
喔!!!一開始有3盤小菜,平均下來剛好就是每盤66塊大洋,嗯…這3盤也是天菜….
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