最近天氣實在熱到爆，熱到讓你晚餐也會懶洋洋的不想動筷。
這天晚上大正咩跟拎杯講說明天晚餐不用煮了，因為大正咩明天要帶小正咩出去玩，小正太明天也不用帶便當，看看要不要買外面的晚餐來吃。
剛好那時候拎杯正在看"美食公道伯"在youtube上評論六家有登上米其林必比登的牛肉麵店，裡面一家離咱家不遠，而且麵的價格還算不貴(清燉或紅燒牛肉麵都是NT$ 150)，在開封街一段的"劉山東牛肉麵"，就立馬跟大正咩說：我們去吃這家劉山東牛肉麵。
大正咩跟小正太：你兒子(我)不能吃牛肉。
拎杯：沒關係，拎杯研究過了，這家店有賣豬肉排骨麵，你可以吃這個。
大正咩：不要啦~~~天氣好熱，騎車過去再騎回來更熱。你再想想。
嗯。。。太后懿旨已下，拎杯只好遵旨。
滑呀滑的，ㄟ，滑到了涼麵，拎杯就想到公司附近的福德涼麵。
很興奮的跟大正咩敲定明天下班回家買兩碗特大碗(拎杯跟小正太)，兩碗大碗，再來兩碗味噌湯，帶回來自己家加料煮成三合一湯ㄏㄏ。
大正咩特別叮嚀不要加蒜泥。
打開手機的行事曆要記下該買的東西時，拎杯赫然發現拎杯忘了第二天下午要到林口開會…
話都說出口了，後悔也來不及，e04!!!明天從林口下班回家時，再殺過去買也就是了~~~
隔天在林口下班後，等交通車一到台北，立馬殺向興安街，買了兩特大，兩大碗涼麵，先跟老闆娘說不要蒜泥，然後跟著回應老闆娘說不要加辣，可是拎杯愛吃有加辣跟芥末醬的涼麵怎麼辦?不怕，店裡面的桌子上都有辣油跟芥末醬，拎杯跟老闆要了兩個小塑膠袋，辣油跟芥末醬各來6大匙帶回家!!!
裝好辣油跟芥末醬汁後，拎杯看著老闆的湯碗，突然覺得兩碗味噌湯貌似有點少，等下回家加料後，可能湯都被吸收完了，乾脆三碗…不!直接來個四碗，湊足了剛好三百塊大洋，一整個來的整整齊齊讓拎杯開心，老闆娘應該更開心…(一整個內心戲)
再殺回家，先把拎杯跟箴賢二人組的涼麵冰到冰箱(大正咩昨天有交代說她的涼麵不用冰)，這時候大正咩正帶著小正咩去看眼科醫生(小正咩覺得眼睛不蘇糊)，所以拎杯來回車程20幾分鐘，加上老闆娘把麵打包的時間，剛好整整30分鐘，但卻沒有耽誤全家人的晚餐。
沒多久，大正咩跟小正咩回家了，全家人到齊，那就先來煮三合一湯吧!!!
煮滾了味噌湯，加了貢丸等湯滾5分鐘，大正咩拿了兩顆蛋要打蛋花，拎杯就說：兩顆不夠!!!
大正咩：那要幾顆??
拎杯：一碗一顆，這裡是四碗，咱們就打四顆蛋吧!!!
大正咩：肖ㄟ，一鍋湯打四顆蛋??!!那就三顆吧…
那你問拎杯要幾顆是問心酸的喔。。。
拎杯：等湯滾後蛋汁下去先不要攪拌，等個10秒再攪。
大正咩：為什麼??
拎杯：因為醬子才會煮出比較粗的蛋花，先攪動才下的話會變成蛋絲。
大正咩：喔!!!
[大正咩順手加了四顆鱈魚丸，這應該算四合一湯了吧??]
煮好湯擺到桌上讓湯冷卻一下(天氣這麼熱，剛煮好的熱湯喝下去應該會崩潰)，拎杯正要準備碗筷，大正咩懿旨再下：不用碗，直接用塑膠袋拌醬汁來吃就好了。。。
然後大正咩這時候看到桌上她的大碗涼麵，愣了一下說：大碗的這麼小碗??!!
拎杯撚鬚微笑說：我也覺得小碗，不過你要知道，這是24營業的涼麵店，它的主要客群是夜貓子，你覺得半夜一碗涼麵賣50算貴嗎？
好吧，一段話把大正咩跟拎杯自己都呼巄住了。(因為這涼麵感覺起來真的有點貴)
拎杯不是個隨便吃涼麵的人，隨便起來不是人，剛剛嫌涼麵不夠冰涼(因為平常都吃7-11的真飽涼麵，他家的涼麵是冰存的)，所以就把拎杯要吃的涼麵放進冷凍庫加速降溫，拿出涼麵然後幫自己拿了個大碗公，先把老闆娘調好的醬子加入2大湯匙的芥末醬跟1大湯匙的辣油。
醬汁攪拌均勻後下涼麵再拌勻。
拌勻吃了一口，拎杯發表心得：網路上說他們家的涼麵是自製的，咬起來真的很Q~~~(接著拎杯把所有的芥末醬跟辣油通通加到拎杯的碗中)
大正咩頗讚同，一家人唏哩呼嚕的喀完了各自的涼麵。
大正咩默默的拿了包滷味用的王子麵跟一個碗，拆了王子麵放進碗中，然後加三合一湯的湯頭，拿到微波爐加熱。
拎杯：你昨天不是說吃不吃特大碗，要剩下空間來喝湯。
大正咩：我低估了我的食量。。。
輪到拎杯喝湯的環節，拎杯把吃涼麵的碗沖洗乾淨再用熱開水燙過，舀湯，然後喝了一口。。。
拎杯：ㄜ。。。好甜!!!
大正咩也喝了一口她的泡麵湯說：真的很甜!!!
好吧，聽說這是這家老闆娘說店裡老客人習慣的口味，咱家是新客人嘛~~~
大正咩喝湯喝到一半哀怨的說：ㄜ。。。我好像又高估了我的食量。。。
一家人默默的消滅掉湯裡的丸子就沒有人在喝湯了，這剩下的半鍋湯，明天再研究要怎麼調整成咱家喜愛的口味吧。
就醬子，吃著涼涼的涼麵，再喝了一大碗超甜的三合一湯，結束了咱一家快樂的涼麵晚餐。
嗑後補蔥
1.兒子不能吃牛肉的原因很簡單，因為兒子屬牛，常常在學校闖禍，經過高人指點說不要吃牛肉會比較沒那麼躁動，所以長久以來兒子也被洗腦說自己不能吃牛肉。
2.福德涼麵在網路上很有名，有名的原因不在於食物的特色(其實還是有點啦)，這家店有名在於它是24小時營業的店面。。。
3.三合一湯在網路上爬文之後，確認是味噌湯底，加上貢丸跟蛋花，然後拎杯去看福德涼麵的網路照片，確認是蛋花不是蛋絲，就覺得應該拎杯組合的出來。
4.報一下福德涼麵的價格(2020.07價格)，特大碗60，大碗50，小碗40，味噌湯20/碗，三合一湯45/碗。
5.福德涼麵外帶的時候，老闆會把涼麵跟調好醬汁分開來裝，等你要吃的時候再自己拌合，應該是醬子麵比較不容易泡糊掉吧??
6.這家涼麵店的辣油值得一推，不怎麼辣，可是超級香!!!
7.福德涼麵的味噌湯真的如網友所說超甜口的，隔天把喝不完的湯(目測大概1000 CC)加了500 CC的水，煮沸後再加入1/2匙的鹽，這才調整成咱家愛喝的口味，不過味噌味也變得淡了，下次乾脆拎杯自己煮豆腐味噌湯的味噌湯底來自製三合一湯好惹。
8.等老闆裝涼麵的時候，拎杯自己去裝辣油跟芥末醬時，說真的，店面沒有隔間，所以夏天內用時，會熱+悶，所以說，這家店真的適合夜貓族。(因為深夜那時候比較沒這麼熱)
9.福德涼麵，台北市興安街76號，據說24小時營業，但是有沒有公休咱家不知，喜歡吃涼麵的人可以去品嘗一下它家超Q彈的涼麵。
10.拎杯到的時候是平常日下午六點出頭，沒客人，所以網路上評論說店家服務態度不好的情形，拎杯沒感覺，只感覺老闆娘很好相處。
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