目前分類:白粉可以玩出的花樣 (20)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

18成品.jpg

自己在自己的youtube頻道存了好多食譜,總是存的比實做的多,心裡都有點不好意思起來。

倒是看著看著,覺得有很多好像是住在美國的美女,可能是閒著沒事做,就常常PO出看起來好簡單但是好好吃的食譜,今天就分享一個花卷的實做食譜。

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

17成品.jpg

一直想試做Pizza,但是也是一直懶洋洋的沒去尋找食譜。

星期五這天晚上,大正咩也沒想到明天中午要吃什麼,我突然想試做夏威夷披薩看看,就請大正咩幫我買個鳳梨罐頭回來,結果網路上搜尋到娜塔不邋遢的鮮蝦鳳梨披薩,一看是老媽肯定吃得動的厚軟餅皮,就決定取法這個食譜,又請大正咩順便明天再幫我帶花椰菜跟雞肉回家。

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

12成品.jpg

其實包水餃跟包鍋貼的差別,就只在於一個是煮的,一個是煎的而已(純粹胡扯)

前兩幾天上班日突然很想吃水餃,假日就想說自己來包一下,不過就好像大肉包V.S.小籠包的概念──如果包一個就可以抵兩個,那不就省下了一半的人工,所以突發奇想之下~~~

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

03成品.jpg

前陣子在網路上看到吳秉承師傅示範炸蛋餅的餅皮,覺得還蠻容易做的,就順手抄下了做法,不過因為炸蛋餅要用一鍋油,就懶懶的沒動手。

不過有個禮拜六早上,小正咩突然喊說想吃蛋餅,就想說試試看醬子的做法會不會蔥比較容易跟麵糰融合,想不到煎出來之後,餅皮超軟Q,老媽也可以很容易入口,就來跟大家分享一下。

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

10最前面是小正咩成品.jpg

有天躺在床上,突然想要包包子,但是都包一樣內餡的包子也實在是無趣,就想說來拿榨菜肉絲來做個榨菜肉包,感覺口感會很棒。

可是後來想想老媽的牙口應該不會很愛榨菜(除非切非常細非常細的細絲),好吧,既然榨菜絲看似不太可行,就改成做酸菜肉包好了,應該吃起來也是很讚吧。

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

05成品.jpg

每次去菜市場買菜,菜攤老闆娘有時候就會隨手送一把蔥,假日如果沒有認真煮,冰箱裡就會累積出一堆青蔥。

有天晚上大正咩突然看者我說:冰箱裡的蔥都快要壞掉了。。。好吧~~~我聽得懂你的意思~~~

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

11成品.jpg

這兩天因為要幫西川米店試吃產品,就從書架把小時候買的「中國米食」食譜(漢聲出版社出版,已經絕版了)拿出來複習一下米食常識。正逐頁翻看食譜時,小正咩隨手指著「白玉蒸餃」說挖咩加ㄗㄟ”(我要吃這個)。。。

材料:(70~80)

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

23蒸好的成品.jpg

包子麵餅做了一堆,就是沒敢挑戰饅頭,原因很簡單,就是同事家開的幸福饅頭”東西實在太好吃了,而且同事跟大正咩說做了饅頭一定要讓她嚐嚐看,因為怕做了丟臉,拎杯就裝死一直擱著了。。。但是最近龍體欠安沒啥力氣做細緻的麵食,就殘殘的給他試下去了。

食材:(14)

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

06搭配甜辣醬好美味.jpg

明明一樣是餛飩,但是經過酥炸之後的餛飩,搭配甜甜的甜辣醬,真的超級開胃!!!

材料:生餛飩20顆,甜辣醬(2人份)

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

20菜肉餛飩湯.jpg

不知道為什麼,小時候就覺得餛飩是看起來好漂亮而且昂貴的食物(簡稱”好物”),平常幾乎沒機會吃到。長大外出就學第一次吃到餛飩麵時,只能用驚豔兩字形容,出社會有機會經常外食,就會三不五時吃一次解饞。

材料:(50顆)

文章標籤

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

28捲起來切塊.jpg

星期六一大早還是颱風天,看著外面還下著大雨,拎杯還是乾脆自己做個蔥油蛋餅來餵飽家人比較安全。

材料:(6片約直徑20公分)

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

10看起來好多汁

之前想試試看小籠包被大正咩否決,理由是-那跟包包子有甚麼不一樣,好不容易讓我找到理由-這皮不一樣,是冷水發麵加燙麵,皮可以吸湯汁又Q彈鬆軟不會乾耶!!!大正咩被這麼純理論性的理由唬倒駁倒之後,我們家上星期六就包小籠包來當午餐嘍~~~(撒花)

材料:60顆

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

13第一盤成品(麵醫只有一點)
麵食系列大概快要告一段落了,因為拎杯每個禮拜揉麵揉到手痠腰痠,今天向各位介紹幾乎是我家大正咩做的高麗菜韭黃鍋貼
(褡槤火燒)

食材:(48)

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

07老媽配上薑絲的蝦仁斷面

假日的中午就是拎杯想要耍鍋鏟給一家老小打打牙祭的時候,可是如果大正咩帶著小人出門,拎杯就趁機補眠,提不起勁來做料理。不過最近有一天拎杯正打算賴床,突然想到,小時候老媽再累,也會煮給我吃啊,所以今天就早早起床到菜市場買了材料,中午專門幫老媽蒸了一籠絲瓜鮮蝦湯包(其實也是第一次試做啦)

材料(可做32~36顆湯包)

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

06兩分鐘就是這金黃色

北方人系列做到最後,真的想不出來要做甚麼(前提是老媽要吃得動的),還好翻閱了網路的食譜,又讓我找到了水煎包。。。

材料:(14)

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

09第三籠成品

假日烹飪練習總想找些平常不容易吃到的東西試試看,瀏覽周老師的美食教室看到十八摺小籠湯包,忍不住就手癢起來了~~~

材料(可做32~36顆湯包):

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

27照例來個切面

去年清明節才知道清明節是不殺豬的,想不到今年又忘了~~~難忍無法煮食的痛苦,就做個高麗菜包來滿足一下自己想下廚的慾望~~~

材料:

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

16漂亮的切面

自從上次 高麗菜盒 大成功,拎杯心裡信心滿滿的覺得"做包子哪有什麼了不起!!!"(拎杯自己是這麼認為的啦),想不到接下來面臨的就是一整個"外帶"的失敗經驗。。。

做豬肉餡餅的那天跟大正咩去家樂福買東西時,剛好看到書攤的食譜在打折---兩本75!!!極度愛貪小便宜的我就馬上靠過去買了4本回家。

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

14應觀眾要求拍個斷面

上個禮拜挑戰完高麗菜盒,突然覺得複雜一點的麵食料理也其實還好做,所以星期五跟小桂子分享做法時,突然腦海裡浮現當初大正咩愛嫁不嫁,跟拎杯搞曖昧的時候還沒嫁拎杯的時候,大正咩住的社區外面有一家北方麵食店,拎杯常常死纏爛打的邀大正咩去吃麵食,那一家的牛肉餡餅好好吃喔,就決定這禮拜做豬肉餡餅了!!!

咦,為什麼從牛肉餡餅突然跳TONE變成豬肉餡餅?理由很簡單,因為拎杯實在不知道哪裡有賣牛絞肉,拎杯又不想像個殺人分屍犯一樣,自己在那邊一刀一刀的剁肉(大誤)

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

15包的好,煎得更讚!

晚上看著電視新聞,三個新聞徹底的洗了媒體版面(媽媽嘴、醃頭案跟印度性侵),難得看到一則清新的新聞-高麗菜正值豐收季節,產地一斤不到10元(靠腰,這應該是屬於悲慘的新聞吧,拎杯還說清新!!!)大正咩說:明天來煮些高麗菜料理吧!!??拎杯馬上上網搜尋比較特別的高麗菜食譜,翻到了蘿瑞娜的瑞典主婦手札一篇高麗菜料理大集合(13道精選),裡面有高麗菜盒,就是這個吧!!!

不過遺憾的是蘿瑞娜小姐的食譜裡面沒有標示高麗菜的份量,所以網路到處蒐尋,又翻到艾蜜莉廚房的韭菜盒子,天啊不愧是貼在iCook裡面的食譜,超詳細的,除了燙麵的熱水跟韭菜換成高麗菜,其它就毫不客氣的借來照自己亂亂煮的習慣改成高麗菜盒食譜。

white男人的視界 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼