03香噴噴的口雞腿

很多時候都是講究緣分的,手機滑呀滑的不小心從臉書連結到youtube,然後逛來逛去看了一堆線上教學的影片,突然就看到了楊桃美食網的聖誕節烤全雞教學影片,改良一下就變成了我家餐桌上的美食。

材料:去骨雞腿肉1支。

調味料:百里香1匙,糖1匙,醬油1匙,米酒1匙,白胡椒粉1/2匙,黑胡椒粉1/2匙。

做法:

1.把所有的調味料放到大碗中攪拌均勻,把雞腿洗淨瀝乾水分後放入,用手給雞腿肉按摩按摩,醃製1小時左右(醃越久越好)。

01把調味料調和

2.烤的時候先把沒有皮的那面朝上,蓋張錫箔紙,放進烤箱烤10分鐘。

02雞肉浸泡後烤之前再刷一次

3.翻面後,把調味汁用刷子再沾塗到雞皮上,再烤10分鐘就是美味香噴噴的烤雞腿了。

03香噴噴的口雞腿

鍋鏟小筆記

複雜度 ★☆☆☆☆

時間度 ★★★☆☆

1.一定有人看到這裡會問,啊烤箱的溫度要設幾度啊?各位大人,我們家就只有一個買冰箱時家電行老闆贈送的烤箱,溫度就是恆溫250度,好想買一台功能比較強的烤箱喔(打滾)。

2.本來還打算洋蔥切末鋪在底來吸收雞油的湯汁,不過還是一個懶字作祟,不然吸收了雞肉湯汁的洋蔥拿來拌飯應該會很受歡迎的。

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