培根炒小白菜 (食譜) – 新嫁娘系列 @ white男人的視界

有時候在濱江市場買菜，一不小心就手滑了，買太多菜一個禮拜吃不完。

這次就輪到小白菜放了一個禮拜，趕緊用了，為了增加菜的層次，這次就加了三條培根~~~

材料：

做法：

1.培根切小片之後，放到鍋中乾煎到出油水後，將切片的蒜仁片下鍋一起炒。

2.洗淨的小白菜切段，放入鍋中，加入鹽跟高鮮味精各1/4匙，炒大約4分鐘後就可以盛盤享用。

鍋鏟小筆記

技術度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆

複雜度 ★ ★ ☆ ☆ ☆

時間度 ★ ★ ☆ ☆ ☆

1.因為小白菜要一葉一葉洗淨，小朋友大概沒那麼有耐心，或者是洗不乾淨，所以從小朋友也會做系列提升到新嫁娘系列。

2.通常清炒小白菜或蒜味小白菜吃起來也就是那樣，加了培根之後，多了煙燻的香味，層次感大大提升。

3.同廠加映：晚上炒了一個最簡單的蛋炒飯，加上厚片里肌，小人吃得不亦樂乎。

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