white男人的視界

星期五晚上大正咩又散步到拎杯的床前，問我星期六中午要煮什麼，這時候腦海裡突然想到小倩妹前幾天臭屁分享她煮的竹筍鹹粥好好吃，想想綠竹筍的季節就要結束了，就跟大正咩說咱們第二天來煮竹筍粥吃吧~星期六一早跟大正咩跑到濱江市場買菜時，順便挑了3支長得還不錯的綠竹筍，這就煮粥嘍~~~

材料：

綠竹筍3支，豬後腿絞肉150g，大朵的乾香菇3朵，米2杯，水2500CC，鹽2匙，高鮮味精1匙，醬油1大匙

做法：

1.乾香菇先用熱開水泡發(大約15分鐘)。

2.米洗乾淨後，放到鍋中，加水2500CC開始大火煮。

3.筍子切成筍絲，香菇也切成香菇絲，香菇蒂如果不想浪費的話，可以剁碎加入粥中。(這鍋竹筍絲是二廚大正咩切的)

4.鍋子裡的水滾時，放入竹筍絲跟香菇絲，加入鹽、高鮮味精和醬油，轉中火燉煮30分鐘。

5.加入絞肉攪拌到肉熟後，就可以盛碗享用嘍~~~

鍋鏟小筆記

複雜度 ★☆☆☆☆

時間度 ★★☆☆☆

1.9月份已經快要過了綠竹筍的產期了，再下來的筍子就沒有那麼好吃了，想吃好吃筍子的人要快快把握!!!

2.煮好吃的粥不難，重點就是要在一邊不停地攪拌免得焦掉，還好我們家有愛幫忙的小箴，超貼心~~~(不過你邊煮飯邊講電話是怎麼回事啊??!!)

3.大概對了小正咩的胃口，一傢伙吃了三碗，真是對我煮的東西太肯定了~~~