white男人的視界

自從在愛上新鮮購物網站買了"比臉還大的牛排"後，有一陣子迷上了團辦公室同事一起在這個購物網買食材。

有一次突然失去理智，買了3包(每2包隻)每包價格159的羊小排，拿到實物後被它"驚人的小體積"嚇到了，沮喪之餘就把它扔到冷凍庫裡面懺悔，不過最近因為冷凍庫空間不夠，大正咩就叫我趕快把它們處理一下。

材料：

做法：

1.把義大利香料1匙，粗黑胡椒粉1匙，月桂葉2片，鹽1/2匙跟橄欖油1匙，米酒1大匙通通放在盆內，把羊小排4隻均勻的沾上醃料，放到冰箱裡醃製6小時。

2.把鍋子(最好是不沾鍋)加熱，羊小排直接放下去，蓋上鍋蓋乾煎4分鐘，翻個面再繼續煎4分鐘，就可以上桌嘍。

鍋鏟小筆記

複雜度 ★★☆☆☆

時間度 ★★☆☆☆

1.這是在網路上找到的作法，原來的食譜中有用到1小匙羅勒葉，不過家裡一向都用九層塔取代羅勒葉，偏偏家裡種的九層塔被颱風幹掉之後，我又沒有重種，所以羅勒葉就缺席了。另外高檔的料理都是用白葡萄酒，我們家捨不得(其實只有我捨不得)，就用米酒替代了。

2.6隻羊小排我只用了4隻，因為怕一下子作6隻消化不完，沒想到頗得小孩子的喜愛，早知到就一次通通用掉。

3.可能羊小排實在價格太高大上，最近上去愛上新鮮，發現肉類只剩下牛肉、豬肉跟雞肉，2隻羊小排再煮掉之後，羊小排應該會在我家的食譜列入絕響了吧，哈哈~~~

4.令人困擾的事發生了，以前從來沒有作過羊肉料理，以後大概也不會作，所以另開一個類別好怪，所以只好跟牛肉料理擺在一起了。。。

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