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端午節是傳統的三節，照規矩咱家都要拜拜。

大正咩說想要煮蝦子當一道菜，拎杯連忙表達討好的意味，自願幫大正咩煮一道蝦子。

材料：

做法：

1.紅辣椒1支去籽切末，蒜仁去皮切末後，用油1大匙熱鍋後爆香約30秒。

2.關小火，加入醬油1大匙略炒香後，加水50CC，濃縮檸檬汁1大匙，蘋果醋2大匙(普通白醋也可以)，細砂糖1/4匙，攪拌均勻後，把洗淨的蝦子加入，轉大火拌炒到湯汁收乾(約1分多鐘)，只要看到蝦子轉成紅色，就可以盛盤上桌了。

鍋鏟小筆記

複雜度 ★★☆☆☆

時間度 ★★☆☆☆

1.原來的食譜是紅辣椒3支，綠辣椒2支，不過在大正咩的考慮下，變成紅辣椒1支，煮出來經過一家人慎重的討論之後，覺得下次還是用3支紅辣椒好了。

2.因為我不愛海鮮，所以家裡沒有魚露，就用醬油1大匙替代。

3.食譜的做法是先略煎過蝦子兩面，然後盛起來，爆香香辛料跟調味料後，再又把蝦子下鍋拌炒，我實在不是很了解裡面的道理，所以還是照我個人的做法來煮。不過，要提醒一點，蝦子最好不要做拜拜的料理啦~~~兩次拜拜煮蝦子，拜完之後蝦子都硬掉了，實在可惜~~~

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