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材料：馬鈴薯1顆、紅色彩椒1/4顆、大蒜1瓣、蔥1支、水100CC、鹽1匙，高鮮味精1/2匙、醬油跟米酒各1/2大匙，一點白胡椒粉
做法：
1.馬鈴薯切長條，大蒜切成蒜末、蔥切成蔥花
2.兩大匙沙拉油熱鍋，蒜末爆香後，先把彩椒下鍋翻炒，然後再把馬鈴薯下鍋翻炒大概1分鐘，加水、加鹽跟高鮮味精煮到有點軟，接著把醬油跟米酒加入翻炒兩下起鍋，灑上白胡椒粉就成了。
PS：
1.原來照著食譜的分量炒出整整兩大盤，根本就是在給巨人族準備午餐嗎。。。所以這次的食譜修正了菜的材料份量。
2.馬鈴薯切的長條，最好比我照片中的再細一點，這樣會更容易入味，也更快煮軟--->煮的時間會縮短(瓦斯也可以用少一點<---省錢男心態)。
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