white男人的視界

前陣子看了阿喜主持的萬事OK團，裡面提到決明子茶可以明目，最近天氣這麼熱，就自己來做點清涼茶飲吧~~~

材料：決明子2大匙，紅茶1湯瓢，水1000CC

做法：

把1000CC水燒開，加入決明子，小火煮3-5分鐘後，熄火，加入紅茶攪拌，蓋上鍋蓋靜置3-5分鐘後，濾掉決明子與紅茶即可飲用。

鍋鏟小筆記

1.決明子含有豐富的維他命 A、C 、礦物質、胡蘿蔔素，所以有明目的作用。另外屬性溫和，含有黏液質、蛋白質、脂肪油、大黃酸、大黃素，所以能促進腸胃道消化，清除宿便，排除人體內所積存的毒素，增加腸胃的蠕動，有益於排便，因此具有減輕體重、瀉肝火、退大腸火、明目、解毒的功效。但是因為服用久了會使身體偏涼，中醫師通常會建議加入菊花、枸杞等，除了比較無偏涼偏熱副作用外還可以增加清肝明目、補肝益精的功效喔。但是雖然溫和，氣虛體弱，或脾虛泄瀉，或孕婦不宜服用，體質既屬於偏冷，不適合長期服用。(這是參考網路上很多中醫師的說明整理的，大家看看參考就好)。

2.通常大家不會不加糖就醬子喝，可是我想喝冰的，如果加糖下去一起煮，除了食渣會吸引螞蟻之外，等待冷卻的過程也得注意避免螞蟻發現…所以煮時沒有加糖，冰鎮之後，想喝時再加果糖或蜂蜜攪拌均勻即可。

3.迪化街就可以買到決明子、菊花，決明子非常便宜，但是菊花可貴了~~~如果有買菊花的話，要記得一件事，花瓣最怕水，菊花只需要放在陰涼處，不要放進冰箱喔!!!(不然會爛掉)

4.這應該是我最短的食譜了吧~~~(做法只有一行，而且暫時沒有照片)