white男人的視界

跟老婆磨了好久，今年中秋，還是沒得烤肉(怕麻煩!怕髒!怕沒熟透!)

所以男兒當自強~~~到外面找小三吃烤肉(誤)，自己煮好吃的菜吃!!!

一早跟老婆跑去果菜市場，買了好大朵的生香菇6朵、一大包九層塔，萵苣(又叫美生菜)，高麗菜1顆、1顆洋蔥

(順便跑到外面的大批發買了2斤牛筋、2斤牛腩、一小付牛胸骨，大草蝦30幾尾，2尾中卷)

老婆到了海鮮攤總是會忘掉自己是人妻(旁邊的老公跟小孩完全隱形)非常的專注買菜，這時候小正咩跟小正太巴著我的脖子，兩個都不肯著地。

我前面抱著一個，後面又揹著一個，大正咩還沒蹤影，天氣熱到我差點要ㄘㄨㄚˋ賽(誤)，只好把兩個小惡魔天使一背一抱的回到摩托車旁邊，等大正咩心滿意足的回來。

回家路上又買了一斤豬絞肉、小半張豬皮、還有一根老油條、八顆荸薺

各位看官，這上面就包含了最起碼4菜1湯啊~~~~

1.九層塔香菇鑲肉，2.茄汁高麗菜捲，3.生菜蝦鬆，4.清燉牛肉湯，(5.隱藏版菜單)

話說香菇大朵的時候，那個香菇蒂應該沒人吃得下吧，所以我們得先把香菇蒂切掉，

豬絞肉其實我是同步做兩樣菜，把300g絞肉加1匙太白粉攪拌均勻後，取一半，加入剁碎的九層塔，接著打顆蛋，加一點點鹽(蛋白留大概1/3給蝦鬆用)

把料都攪拌均勻後，用湯匙舀到香菇上(真心話大考驗：我中間有失手，一坨掉在流理台上，轉頭看看沒人注意，一順手又回到碗中)

蒸5分鐘之後，把香菇的湯汁加太白粉勾芡(加一點點鹽)再淋上去

小正咩說他要吃怕燙(OS：你怕熱就不要進廚房)，拿個小水晶碗幫小正咩裝盤等冷

蒸九層塔香菇鑲肉的時候，發呆是最白痴的事(誤)我們可以把握時間，剛剛的豬絞肉，一朵大香菇切丁、洋蔥1/4顆，加上胡椒粉當佐料

高麗菜下鍋2分鐘燙軟(說真的，為什麼我的高麗菜都剝裂掉)

把高麗菜葉夾出來，把剛剛的調味絞肉包進去(請小心不要燙到手，媽的，好燙啊)，進鍋子再蒸15分鐘(我是怕沒熟，其實應該10分鐘就OK)

3匙番茄醬，1匙太白粉加水，淋在菜捲上，再蒸個5分鐘

本來應該在接再厲做蝦鬆的，不過這時候我已經汗如雨下，老媽跟小正咩也餓了，所以就收手，午餐只做兩樣。。。

(待續....)