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蛤~~~煎香腸也能上食譜??!!

是的，你沒有看錯，這篇食譜就是教大家怎麼煎香腸，通常大家就是把鍋子加熱，放入一些油之後，把香腸放進去煎到”恰恰”，可是這麼一來香腸就會變得比較油，今天來跟大家分享一下無油料理法。

材料：

做法：

1.拿美式圖釘或者是竹籤，每枚一口香腸戳15~20下。

2.先下鍋中火乾煎大約1分鐘後，加水半杯煮到乾鍋後繼續小火炒，炒到焦糖色出來即可上桌

鍋鏟小筆記

複雜度   ★★★☆☆

時間度   ★★☆☆☆

1.這篇不是業配文，不過到超市買的時候，貨架上的一口香腸只有黑橋牌的。

2.大家可能會很好奇，為什麼這篇會列入家庭主婦系列??因為。。。每枚香腸戳15~20下很耗工。。。

3.網路上看到的是用竹籤，不過我衡量過，美式圖釘的長度剛剛好，戳的時候不容易讓香腸來個三刀六洞，而且金屬成分比較銳利好戳，不過對於使用美式圖釘會有心結的人，可以用竹籤來替代。

4.戳洞的意義在哪裡?就是要讓水煮的時候，熱量容易導入，而且讓水可以把香腸裡面的油跟糖分帶出來。

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