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日子過著過著，冰箱裡總會留下些不知道要怎麼搭著做的菜。
這天看到冰箱裡有著一朵青花菜，平常要搭牛排什麼的就是臨時缺它，現在不煎牛排時，它又讓人看起來很礙眼，看到旁邊一樣孤單躺著的玉米筍，就讓它們兩個搭在一起吧~~~
材料：
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青花菜 |
……… |
1朵 |
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玉米筍 |
……… |
1把 |
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鹽 |
……… |
1/4匙 |
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高鮮味精 |
……… |
1/4匙 |
做法：
1.青花菜切小朵、去皮，玉米筍切小段，兩個都洗淨後備用。
2.用1大匙油熱鍋，玉米筍跟青花菜同時下鍋大火猛炒，加鹽跟高鮮味精各1/4匙拌勻後，加50 CC水，水滾後小火燜煮約4分鐘即可上桌。
鍋鏟小筆記
技術度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆
複雜度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆
時間度 ★ ★ ★ ☆ ☆
1.家裡有青花菜要當隔天下班後的晚餐菜，可以趁著晚餐之完後，休息的時間把青花菜先切成小朵+去皮，這樣第二天可以加快上菜的時間。
2.玉米筍久煮不爛，青花菜則是越燜越軟，所以時間要抓得剛剛好，讓兩者的脆軟度一致，口感才不會奇怪。
3.炒菜的油多一點，青花菜可以多保留一點翠綠色，油太少來炒的話，青花菜容易黃掉。
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