04烤白菜.jpg  

食材:白菜1/3顆(大概4~5葉)、蟹肉棒2條、洋菇5~6顆、洋蔥1/8顆、蒜仁1顆、含鹽奶油10g、玉米粉1大匙、奶粉1匙、鹽1/4匙、糖1/8匙

做法:

1.先把白菜切成4X4大小,煮一小鍋水,把白菜下鍋熬煮個10分鐘。接著趁時間把蟹肉棒剝成絲。

2.把洋蔥切絲、洋菇切片、蒜仁切末、玉米粉、奶粉、鹽跟糖加水100CC左右,做成玉米粉水備用。

3.把煮好的白菜跟蟹肉棒司放到焗烤盤中,鍋子燒乾,放入奶油,先把蒜末爆香,加入洋蔥炒軟,再加入洋菇片,然後把玉米水倒入,收汁一下下,就可以倒入焗烤盤。

4.用筷子把白菜、蟹肉棒跟步驟3的湯汁拌勻,進烤箱烤個5分鐘就OK了。

怎麼拍烤箱都覺得好漂亮啊~~~

03我最愛拍烤箱.jpg      

PS:

1.提醒大家,喜歡白菜青脆口感的人,白菜川燙一下就OK了,不需要燉煮。

2.因為是要拜拜用的東西,所以做好我也沒有試吃一下,不過第二天拜拜完,老媽跟老姐吃得讚不絕口,我晚餐把吃剩的烤白菜用微波爐熱了來吃,發現因為我為了怕洋蔥用不完,下了1/4顆,洋蔥味道把白菜通通壓過去,連奶油香都聞不到了,洋菇的清香也不見了,所以洋蔥雖然提味,但是不能加太多,會喧賓奪主。。。我PO的食譜,還是把洋蔥的分量減半,如果喜歡白菜味勝過洋蔥味的人,我建議可以乾脆不加(不相信的可以照樣煮煮看)。

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