close
食材：四季豆手握一把，雞胸肉半副、紅蘿蔔1/3根、蒜仁1顆、鹽、太白粉、米酒、高鮮味精、香油、白胡椒粉。
做法：
1.雞胸肉切丁後，用1/4匙鹽、米酒1匙、太白粉1匙抓好醃個10分鐘
2.把四季豆去頭尾，切小段(大約1~2公分)，紅蘿蔔切丁、蒜仁切末(家裡有老人家的，請先用熱水把四季豆跟紅蘿蔔丁煮個5~10分鐘後撈起瀝乾)。
3.用2大匙沙拉油(別省，因為雞胸肉比較沒有油)熱鍋，先把蒜末爆香之後，雞肉下鍋炒到雞肉變白，接著加入四季豆跟紅蘿蔔丁之後，加入調味料：米酒1匙(這個我最建議先加，免得菜料燒焦)，高鮮味精1/4匙，白胡椒粉跟香油少許，拌炒均勻即可上桌。
全站熱搜
留言列表
我想讓你知道的 (8)